Desertas pasižymi sodriu šokolado aromatu bei švelnia tekstūra, o avižiniai dribsniai jame visiškai nesijaučia. Visi ingredientai tiesiog sumaišomi, o tada desertui leidžiama sustingti.
Ingredientai pagrindui
400 g tiršto natūralaus jogurto;
250 g sutirštinto pieno;
40 g kakavos (4 valg. š. be kaupo);
180 g greito paruošimo avižinių dribsnių;
120 g žemės riešutų;
180 g juodojo šokolado (50% kakavos);
100 g šaldytų vyšnių (be kauliukų).
Ingredientai glajui
20 g kakavos (2 valg. š. be kaupo);
70 g cukraus (3,5 valg. š. be kaupo);
100 g tiršto natūralaus jogurto arba grietinės;
50 g sviesto.
Gaminimo eiga
Ingredientai apskaičiuoti 17 cm skersmens ir 5 cm aukščio tortui, kurio svoris apie 1400 g. Vietoj jogurto galite naudoti tirštą grietinę.
1 žingsnis. Dubenyje sumaišykite jogurtą su kakava. Supilkite sutirštintą pieną ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis. Suberkite avižinius dribsnius ir smulkintus žemės riešutus. Maišykite, kol masė taps vienalytė. Palikite pastovėti 15–20 min.
3 žingsnis. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir supilkite jį į paruoštą masę.
4 žingsnis. Iš vyšnių išimkite kauliukus. Lėkštėje paruoškite formą ir konditerinę plėvelę.
5 žingsnis. Vizualiai padalinkite masę į tris dalis. Trečdalį sudėkite į formą ir išlyginkite.
6 žingsnis. Sudėkite pusę šaldytų vyšnių. Uždenkite jas kitu trečdaliu šokoladinės masės. Sudėkite likusias vyšnias ir likusią masę. Padėkite tortą į šaldytuvą.
7 žingsnis. Glajui paruošti į prikaistuvį suberkite kakavą ir cukrų. Išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis. Įmaišykite jogurtą ir statykite ant viryklės. Nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
9 žingsnis. Į karštą masę įdėkite sviestą ir išmaišykite. Apliekite tortą glajumi, uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve sustingti 2–3 val.
Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą