Šokoladinis tortas be mikserio per 15 minučių, o skonis toks, kad seilė tįsta

Reikalingi ingredientai

Tešlai:

Miltų – 270 g

Kakavos – 60 g

Kepimo miltelių – 1,5 a. š.

Kiaušinių – 2 vnt.

Druskos – žiupsnelio

Cukraus – 130 g

Augalinio aliejaus – 90 ml

Šilto pieno – 200 ml

Sodos – 1,5 a. š.

Verdančio vandens – 200 ml

Kremui:

Kiaušinių – 2 vnt.

Cukraus – 100 g

Vanilinio cukraus – 10 g

Kukurūzų krakmolo – 40 g

Pieno – 500 ml

Sviesto – 30 g

Juodojo šokolado – 100 g

Grietinės – 300–500 g

Gaminimo eiga

1. Tešlos paruošimas

Persijokite ir sumaišykite 270 g miltų, 60 g kakavos bei 1,5 a. š. kepimo miltelių. Atskirame dubenyje iki purumo išplakite 2 kiaušinius su žiupsneliu druskos ir 130 g cukraus. Supilkite 90 ml augalinio aliejaus ir 200 ml šilto pieno. Viską išmaišykite. Suberkite sausuosius ingredientus ir užminkykite tešlą, kad neliktų gumulėlių. Galiausiai pridėkite 1,5 a. š. sodos, užpilkite 200 ml verdančio vandens ir greitai išmaišykite – tešla taps skysta ir blizgi.

2. Kepimas

Supilkite tešlą į 42x29 cm dydžio formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Iškepusį biskvitą atvėsinkite.

3. Kremo gaminimas

2 kiaušinius sumaišykite su 100 g cukraus, 10 g vanilinio cukraus ir 40 g kukurūzų krakmolo. Supilkite 500 ml pieno ir virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite 30 g sviesto ir 100 g sulaužyto juodojo šokolado. Maišykite, kol masė taps vientisa ir lygi. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tuomet išplakite 300–500 g grietinės ir sumaišykite su paruoštu kremu – gausite švelnų, kreminį įdarą.

4. Surinkimas

Biskvitą perpjaukite į 2–3 dalis. Jei norite, sulaistykite pienu arba sirupu. Kiekvieną sluoksnį gausiai pertepkite kremu. Šonus ir viršų taip pat aptepkite plonu kremo sluoksniu. Papuoškite biskvito trupiniais arba tarkuotu šokoladu. Palikite tortą susigerti 4–6 valandas (geriausia – per naktį šaldytuve).

Skanaus!

Pateikite – biskvitai drėgni, kremas tirpsta burnoje, o šokoladas viliojančiai blizga. Tai tortas, kuris privers visus pamiršti dietas! Gaminkite ir tegul kiekviena diena būna šokoladinė!