Stiklinė kefyro ir pakelis varškės – pyragas „Pūkelis“ jau ant stalo: tortams čia ne vieta

Ingredientai

Kiaušiniai – 4 vnt.

Druska – žiupsnelis

Cukrus – 200 g

Augalinis aliejus – 120 ml

Kefyras – 120 ml

Miltai – 300 g

Kepimo milteliai – 8 g

Varškė (9 % riebumo) – 300 g

Cukraus pudra – 3 valg. š.

Vanilinis cukrus – 8 g

Kiaušinis (įdarui) – 1 vnt.

Gaminimo eiga

Iš anksto paruoškite kepimo formą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

1 žingsnis

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purios masės. Supilkite kefyrą bei aliejų ir išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir užminkykite vienalytę tešlą. Ji bus pakankamai skysta, panaši į obuolių pyrago („Šarlotės“) tešlą.

2 žingsnis

Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Patogiausia viską sutrinti elektriniu trintuvu (blenderiu).

3 žingsnis

Supilkite tešlą į kepimo formą. Ant viršaus konditeriniu maišeliu iš varškės masės nupieškite rombus. Dar paprasčiau – tiesiog arbatinu šaukšteliu išdėliokite varškės masę ant tešlos paviršiaus mažais rutuliukais.

4 žingsnis

Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 40 minučių, kol iškeps.

Paruošta! 

Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra. Šis švelnus ir minkštas pyragas bet kurį arbatos gėrimą pavers švente! 

Skanaus!