Supjausčiau batoną — po 7 minučių jau paruošti karameliniai skrebučiai: tinka ir prie arbatos, ir prie kavos

Ingredientai:

batonas – 4 riekelės;

cukrus – 4 valg. šaukštai;

vanduo – 3 valg. šaukštai;

sviestas – 20 g;

grietinėlė (arba pienas) – 25 ml.

Gaminimo eiga žingsnis po žingsnio

Batoną galite naudoti šviežią arba vakarykštį. Deserto skoniui tai įtakos neturės.

1 žingsnis

Atsargiai supjaustome batonį nedideliais kubeliais. Taip gabalėlius bus lengviau tolygiai apskrudinti.

2 žingsnis

Suberiame paruoštus kubelius į keptuvę storu dugnu. Kepiname ant vidutinės ugnies 2–3 minutes. Periodiškai pamaišome, kad visi džiūvėsėliai įgytų auksinį atspalvį ir taptų traškūs.

3 žingsnis

Ruošiame karamelinį sirupą. Tam į atskirą indą suberiame cukrų. Įpilame vandenį ir statome ant viryklės. Verdame ant mažos ugnies 2–3 minutes, kol gausime auksinę masę.

4 žingsnis

Kai tik sirupas pradės ruduoti, įdedame sviestą. Tada supilame grietinėlę, nuolat maišydami.

5 žingsnis

Atsargiai „išmaudome“ džiūvėsėlius karamelėje. Kiekvienas batono gabalėlis turi pasidengti karameline mase.

6 žingsnis

Tuomet išklojame skanėstą ant pergamentinio popieriaus vienu sluoksniu, kad jis tolygiai atvėstų. Leidžiame karamelei visiškai atvėsti ir sustingti.

Patiekiame desertą prie arbatos arba kavos. Skanaus!