Švelnus ir labai skanus pyragas per 5 minutes - tiesiog tirpsta burnoje!

Ingredientai:

Tešla: 

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska – mažas žiupsnelis
• Cukrus – 100 g
• Vanilinis cukrus – 1/2 pakelio
• Augalinis aliejus – 60 ml
• Kefyras – 60 ml
• Miltai – 150 g
• Kepimo milteliai – 5 g

Įdaras: 

• Varškė – 150 g
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas
• Vanilinis cukrus – 1/2 pakelio
• Kiaušinis – 1 vnt.

Paruošimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Įberkite druską ir cukrų. Įdėkite pusę pakelio vanilinio cukraus arba žiupsnelį vanilino. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps šviesi ir puri. 
2. Supilkite augalinį aliejų ir kefyrą. Plakite mikseriu mažu greičiu apie minutę.
3. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Plakite iki vientisos masės. Atidėkite tešlą į šalį.
4. Kitame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį, cukrų ir likusį vanilinį cukrų. Trinkite blenderiu iki kreminės konsistencijos. Įdėkite varškės masę į konditerinį maišelį.
5. Kepimo formą (19-20 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi, šonus ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite mentele.
6. Ant viršaus išspauskite varškės masę mažais rutuliukais. Jei neturite konditerinio maišelio, naudokite šaukštelį.
7. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
8. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Švelni tešla ir puri įdaro masė paverčia šį pyragą idealiu desertu bet kokiai progai!