Viską dedame į orkaitę ir pamirštame: skaniausia vištienos ir ryžių vakarienė gaminasi pati

Vištienos paruošimas

Vištieną – apie 500–600 g – supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Įpilkite 1 šaukštelį saldžios paprikos, šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek pasūdykite. Gerai įtrinkite prieskonius į kiekvieną gabalėlį ir mėsą išdėliokite tolygiu sluoksniu į kepimo formą.

Leiskite mėsai šiek tiek marinuotis, kol ruošiate likusią dalį. Formą galite pasirinkti bet kokią karščiui atsparią, keraminę arba stiklinę.

Sudėkite patiekalą

Dvi saldžias paprikas supjaustykite kubeliais ir išdėliokite ant vištienos. Stiklinę plikytų ryžių kruopščiai nuplaukite ir tolygiai paskirstykite ant viršaus. Ryžiai išlieka birūs ir malonūs kramtyti.

Padažui sumaišykite ½ stiklinės (apie 100 ml) 10 % riebumo grietinės ir 1½ stiklinės (300 ml) virinto vandens. Pagal skonį pasūdykite ir supilkite į formą. Ant viršaus uždėkite 35–40 g sviesto gabaliukų ir visą česnako galvą, tiesiog įspauskite ją į ryžius.

Kepkite ir patiekite

Formą įdėkite į 180 °C įkaitintą orkaitę 40–50 minučių. Ryžiai pakils gražia kepurėle, viskas įsigers aromatais. Paruoštą patiekalą atsargiai sumaišykite, česnaką išimkite arba sutrinkite pagal skonį.

Dėl plikytų ryžių ir grietinės vakarienė gaunasi puri ir švelni. Mano patarimas: jei mėgstate aštresnį skonį, į vištieną įdėkite šiek tiek aštraus pipiro.

Gramatūra
Vištiena – 500–600 g
Plikyti ryžiai – 200 ml (1 stiklinė)
Grietinė 10 % – 100 ml (½ stiklinės)
Vanduo – 300 ml (1½ stiklinės)
Saldus pipiras – 2 vnt.
Sviestas – 35–40 g
Saldus paprikas – 1 šaukštelis
Juodasis pipiras – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Česnakas – 1 galvutė