Krienai

Sodininko ABC: Kaip sodinti krienus - 4 patarimai, kaip auginti be rūpesčių

Sovietmečiu naminiai pusgaminiai su tarkuotais krienais buvo kiekvienos šeimos rūsyje arba šaldytuve. Tačiau dabar, pirkdami prieskonius su krienais prekybos centruose, perkate atskiestą miltelių pavidalo kiniškos gamybos produktą. Laikas prisiminti, kaip sodinti krienus sode ir kada tai geriau daryti.

Galbūt nustebsite, bet yra ištisos "krienų augintojų" bendruomenės, kuriose jie keičiasi ir dalijasi patarimais ir yra daugiau nei 30 krienų veislių.

Be to, ypač įspūdingos veislės, pavyzdžiui, įvairiaspalviai Variegata (arba Verigata), naudojamos svetainei puošti kraštovaizdžio dizaine.

Šios veislės lapai - dideli ir gofruoti - primena dizainerių tekstilę, nuspalvinti marmuriniais kreminiais ir tamsiai žaliais tonais.

Ekrano nuotr.

Šias retas darželiams gražuoles statykite ne lysvėje, o ant lysvės giliuose neglazūruoto molio induose, kad nekonkuruotų su gėlėmis.

O egzotinių veislių priežiūra apima kruopštų laistymą ir kasmėnesinį maitinimą.

Tačiau labiausiai paplitusios kultūrinės veislės visai nėra išrankios. Todėl krienai patenka į lengviausiai auginamų valgomųjų augalų penketuką, nes auga beveik bet kokiomis sąlygomis.

Tiksli augalo kilmė nežinoma, tačiau duomenys rodo, kad egiptiečiai apie šią aštrią valgomąją šaknį žinojo jau prieš 3000 metų, o senovės graikai ją laikė afrodiziaku.

Krienų lapai, žiedai ir šaknys per visą istoriją buvo naudojami liaudies medicinoje.

Manoma, kad lapai turi skausmą malšinančių savybių, iš žiedų gaminama arbata nuo peršalimo, o šaknyse esančios sudėtinės medžiagos pasižymi antibakterinėmis savybėmis.

Krienai yra kryžmažiedžių šeimos, tos pačios grupės kaip kopūstai ir garstyčios, narys, skirstomas į dvi pagrindines rūšis.

Visiems pažįstami paprastieji arba kaimiškieji krienai (Amoracia rusticana) turi plačius raukšlėtus lapus ir sultingas šaknis.

Taip pat yra "bohemiškų" veislių, turinčių siaurus, lygius lapus ir didesnį atsparumą baltųjų rūdžių ligoms.

Wasabi, kartais vadinamas japonišku krienu, iš tikrųjų yra visai kitas augalas - wasabi japoniškas.

Tiesą sakant, krienų sėklų neįmanoma rasti sodo centre. Todėl dažniausiai žmonės rudenį kreipiasi į šio augalo savininkus dėl auginių dauginimui.

Kaip sodinti krienus darže rudenį

Krienai yra ištvermingi daugiamečiai augalai, geriausiai augantys ten, kur yra pakankamos trukmės šaltasis laikotarpis, priverčiantis augalus pereiti į ramybės būseną.

Gerai auga saulėje ir pavėsyje, pakenčia beveik visas dirvas, išskyrus tas, kurios nuolat perlaistomos - padidėja šaknų puvinio rizika.

Svarbu krienus iš karto įkurdinti nuošalioje vietoje, nes jie agresyviai linkę vešėti.

Lengviausia būtų auginti iš šaknų auginių rudenį. Kaip jau minėta, auginių sunku rasti parduotuvėje, tačiau galite pasiskolinti iš savo sodybos kaimynų arba nusipirkti šakniavaisių ūkininkų turguje.

Nupjaukite viršutinį trečdalį arba pusę šaknies (likučius išsiųskite į virtuvę), o apatinę dalį įsišaknykite ant lysvės.

Tam dirvą išpurenkite iki 30 cm gylio ir įberkite kastuvą gerai perpuvusio komposto.

Dabar pasodinkite šaknų auginius 45 laipsnių kampu, kad jų viršus būtų 5 cm žemiau dirvos linijos.

Vieno augalo paprastai užtenka keturių asmenų šeimai. Jei krienų reikia daugiau, auginius sodinkite 70 cm arba metro atstumu vienas nuo kito.

Praėjus keturioms ir aštuonioms savaitėms po pasodinimo, kiekvieną augalą patręškite vienu arbatiniu šaukšteliu azoto trąšų.

Galite tiesiog pabarstyti granulių aplink pagrindą arba patręšti lapus skystomis lapų trąšomis su azotu.

Krienų priežiūra

Ekrano nuotr.
sodininkyste.lt/

Krienams nereikia daug dėmesio, išskyrus laistymo kontrolę. Jei nėra kritulių, laistykite kartą per savaitę ir aplink augalą mulčiuokite šiaudais arba nupjauta žole, kad išlaikytumėte drėgmę.

Kai vandens trūksta, krienų šaknys tampa plonos ir sumedėjusios, o kai jo per daug - suminkštėjusios ir kartaus skonio.

Su krienais susijusi problema yra ne tai, kaip juos auginti, bet kaip neleisti jiems agresyviai užvaldyti teritorijos.

Norėdami kontroliuoti plitimą, nuimdami derlių pašalinkite visas šaknis, o kitą sezoną persodinkite tik tiek auginių, kiek reikia augalų skaičiui.

Nekaskite dirvos kultivatoriumi ten, kur lieka krienų šaknų, nes rizikuojate išplatinti augalą po visą sodą.

Kad šaknys būtų lygios, tiesios ir storos, geriau tinka virš žemės susiformavę lapiniai ūgliai.

Kai augalai bus maždaug 20 cm aukščio, aštriu peiliu nupjaukite ūglius, palikdami tik tris ar keturis viduryje.

Jei augalai žydi, nėra jokios priežasties nupjauti žiedus, todėl tiesiog mėgaukitės vaizdu.

Geriausias bulvių ir obelų draugas

Krienai nėra geriausi daugelio augalų kaimynai, bet tik ne bulvių, nes atbaido kolorado vabalus ir vikšrus.

Tereikia pereiti prie auginimo konteineriuose ir bulvių lysvės perimetrą apjuosti krienų vazonais.

Tiesiogiai sodinami krienai - kaip daugiametis dengiamasis augalas - sodinami po obelimi, kad pagerintų ir išvėdintų dirvą ir atbaidytų peles, graužiančias medžio šaknis.

Kada geriausia skinti krienus

Derlių nuimkite pirmaisiais metais po pasodinimo ir vėliau, daugiausia dėmesio skirkite antžeminei daliai.

Skaniausi krienai bus po šalnų, kai šaltas oras sunaikins lapiją.

Šaknis nuplaukite po tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.

Perforuotame polietileniniame maišelyje sudėtos krienų šaknys šaldytuvo apatiniame stalčiuje išsilaikys tris mėnesius ar net ilgiau.

Krienų šaknis geriausia naudoti šviežias.

Pavyzdžiui, originalus padažo prie žuvies ar mėsos receptas būtų jas pertrinti per mėsmalę ir sumaišyti su plakta grietinėle, trupučiu cukraus ir citrinos sultimis.

Kol šaknys bus paruoštos, laikykite jas surišę ir įdėję į medinę dėžutę ar padėklą, užbarstytą drėgnu smėliu.

Dėžutę pastatykite vėsioje ir tamsioje vietoje.

Krienų šaknyse yra svarbiausių vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vitamino C, kalcio, kalio ir magnio, taip pat gausu maistinių skaidulų, kurios stiprina imuninę sistemą ir padeda išvengti vėžio.

Ekrano nuotr.
Facebook nuotr.

 

Gemius

Raktažodžiai

Rašyti komentarą

Plain text

  • HTML žymės neleidžiamos.
  • Linijos ir paragrafai atskiriami automatiškai
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
Sidebar placeholder