Ar naudinga valgyti krevetes: dietologė įvardijo 3 pagrindinius jų privalumus sveikatai

Krevetės – tai gardus ir rafinuotas patiekalas, tačiau ar jos tikrai naudingos sveikatai ir kaip dažnai jas reikėtų valgyti, ypač turint omenyje, kad jose gana daug cholesterolio? 

Straipsnyje portalui health.clevelandclinic.org dietologė Natalie Krtalič-Louter pasidalijo informacija apie krevečių maistinę vertę ir paaiškino, kodėl verta jas įtraukti į mitybą.

Ar krevetės naudingos?

Krevetės stebėtinai maistingos ir gali būti naudingos sveikatai, jei vartojamos saikingai kaip subalansuotos mitybos dalis. Krtalič-Louter rekomenduoja vieną porciją – 85–115 g.

100 gramų virtų krevečių yra:

• 99 kcal
• 24 g baltymų
• 189 mg cholesterolio

Viena pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės vengia krevečių, – didelis cholesterolio kiekis. Tačiau, pasak dietologės, saikingai vartojant dėl to nerimauti nereikėtų.

„Nors krevetėse yra daug maistinio cholesterolio, tyrimai rodo, kad daugumai žmonių jis nebūtinai daro didelę įtaką cholesterolio kiekiui kraujyje“, – teigia specialistė.

Krevečių nauda sveikatai

1. Širdies sveikatos palaikymas

Kaip ir kai kurios žuvys, krevetės yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. 

Šios nesočiosios riebalų rūgštys padeda palaikyti akių ir smegenų veiklą bei teigiamai veikia širdies sveikatą. 

Tyrimai rodo, kad omega-3 gali mažinti apnašų susidarymą arterijose ir sumažinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

Be to, krevetės yra geras fosforo ir kalio šaltinis – šie mineralai padeda reguliuoti kraujospūdį ir palaikyti arterijų švarą.

2. Smegenų veiklos palaikymas

Krevetėse yra astaksantino – galingo antioksidanto, suteikiančio joms rausvai oranžinę spalvą. 

Astaksantinas, kuris yra stipresnis nei beta-karotinas ar vitaminas C, padeda apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų. 

Taip pat tiriamas jo galimas vaidmuo užkertant kelią neurologinėms ligoms, pavyzdžiui, demencijai.

Be to, krevetės yra geras vitamino B12 šaltinis, kuris svarbus mąstymui, atminčiai, nuotaikai ir kaulų sveikatai.

3. Imuninės sistemos stiprinimas

Krevetėse esantys antioksidantai ir priešuždegiminiai junginiai padeda imuninei sistemai veikti efektyviau, todėl jos puikiai tinka priešuždegiminei mitybai.

Taip pat jos turi seleno, svarbaus skydliaukės sveikatai, ir vario, kuris padeda išvengti anemijos bei stiprina imunitetą.

Galima rizika

Gali sukelti podagros paūmėjimą

Krevetėse gausu purinų, kuriuos organizmas paverčia šlapimo rūgštimi – dažnu podagros priepuolių sukėlėju.

Alergija jūros gėrybėms

Alergija krevetėms yra viena dažniausių maisto alergijų.