Kas bus, jei kasdien pusryčiams suvalgysite po vieną virtą kiaušinį: mokslininkų atsakymas

Mokslininkai atliko didelio masto tyrimą, kuriame panaudojo duomenis apie beveik 180 tūkst. žmonių iš daugiau nei 20 pasaulio šalių, kad išaiškintų šio produkto vartojimo ryšį su širdies ir kraujagyslių ligomis, lipidų kiekiu kraujyje ir mirtingumu. Rezultatai buvo paskelbti „Journal of Clinical Nutrition“.

Kaip dažnai galima valgyti kiaušinius

Tyrėjai padarė išvadą, kad šis produktas, vartojamas su saiku, nedidina širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.

Mokslininkų duomenimis, kiaušiniuose esantis „gerasis“ cholesterolis (DTL) daro daug mažesnę įtaką „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekiui žmogaus kraujyje, nei buvo manoma anksčiau. Publikacijoje pabrėžiama, kad produkto maistinė vertė gerokai viršija potencialią riziką.

Jei abejojate, ar būtent jums galima kasdien valgyti kiaušinius, tyrėjų rekomendacijos gali padėti tai išsiaiškinti. Ekspertai priėjo prie išvados, kad sveikam žmogui visiškai saugu suvalgyti po vieną kiaušinį per dieną, ir tai bus naudingas raciono papildymas.

Štai kam šį produktą reikėtų vartoti atsargiai:

Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Tiems, kurie serga 2 tipo diabetu.

Net ir tokių problemų turintiems pacientams gydytojai gali rekomenduoti tiesiog nevalgyti daugiau nei 7 vienetų per savaitę. Tačiau tokie apribojimai reikalingi ne todėl, kad pats produktas būtų kenksmingas, o todėl, kad šiems žmonėms būtina laikytis specialios dietos.

Kas bus, jei kasdien valgysite virtus kiaušinius

Šis produktas – daugelio naudingų maistinių medžiagų šaltinis, teigiama JAV Žemės ūkio departamento svetainėje.

Dideliame kiaušinyje yra:

6 g baltymų.

5 g riebalų.

207 mg cholesterolio.

169 mg cholino.

24 mg kalcio.

91 mkg vitamino A.

50 mkg vitamino D.

Kiaušiniai yra visavertis baltymų šaltinis, nes juose yra visos nepakeičiamos aminorūgštys, reikalingos žmogaus organizmui. Baltymai reikalingi, be kita ko, raumenų masei palaikyti ir auginti. Jei sveikas žmogus įtrauks kiaušinius į savo kasdienį racioną, jis gali surinkti reikiamą paros baltymų normą ir, esant jėgos treniruotėms, pasiekti raumenų masės augimo.

Tyrimas, paskelbtas „Springer Nature Link“, pažymi, kad vartojant maždaug 1,6 g baltymų vienam kilogramui kūno masės, raumenų masė didėja.

Moksliniame darbe, kuris patalpintas „Science Direct“, taip pat pateikiama prielaida, kas bus, jei kasdien valgysite virtus kiaušinius.

Mokslininkai išanalizavo, kaip trijų ar mažiau kiaušinių suvalgymas per dieną paveikė sveikus jaunus suaugusius žmones. Ekspertai nustatė, kad tai prisidėjo prie „blogojo“ cholesterolio kokybės pagerėjimo (jis tapo mažiau pavojingas kraujagyslėms) ir DTL funkcijos, taip pat padidino antioksidantų kiekį kraujo plazmoje.