Ar tai buvo kažkas, ką suvalgėte? Atlikite šiuos veiksmus, kai pasijausite prastai dėl maisto

Dažniausiai kaltininkai infekcijų yra virusai (pvz., norovirusas), bakterijos (pvz., Salmonella, Clostridium perfringens arba Campylobacter), parazitai (pvz., Toxoplasma gondii) arba toksinai (pavyzdžiui, galintys kauptis vėžiagyviuose).

Jei juos prarysite ir susirgsite, žinosite, kaip reaguoti.

Simptomų atpažinimas

Kartais su maistu susijusios ligos pasireiškia per kelias valandas suvalgius užteršto maisto. Tačiau kai kurios padermės (pvz., norovirusas ir Escherichia coli) nesukelia simptomų kelias dienas. Bet kuriuo atveju simptomai paprastai yra intensyvūs: pykinimas, vėmimas, skrandžio spazmai arba viduriavimas ir galbūt nedidelis karščiavimas. Jei dehidratuojate dėl skysčių netekimo, dėl vėmimo ar viduriavimo, galite jausti mieguistumą, galvos svaigimą arba alpimą.

Simptomai paprastai trunka porą dienų. Jei jie tęsis po savaitės, turėtumėte paskambinti gydytojui, kad išsiaiškintumėte, kokia yra problema.

Simptomų kančiose

Jei įtariate, kad sergate su maistu susijusia liga, turėsite kiek įmanoma daugiau ilsėtis ir vengti saldžių gėrimų ar alkoholio (dėl to simptomai gali pablogėti). Laikykitės atokiau nuo kitų (ir stenkitės nesinaudoti tuo pačiu vonios kambariu), kad neplatintumėte nešiojamų mikrobų, ir toliau vartokite visus išrašytus vaistus nuo lėtinių ligų.

Taip pat turėsite išlaikyti hidrataciją. 

"Jei sunku sulaikyti skysčių kiekį, gerkite mažais gurkšneliais. Tai sudėtinga, bet svarbu. Per staigus atsistojimas, kai esate dehidratuotas, gali lemti nualpimą ir susižalojimą.

Dėl stiprios dehidratacijos organizme gali sutrikti cheminė pusiausvyra ir netgi išsivystyti inkstų nepakankamumas, “ sako dr. Christopheris Baughas, Harvardo Brigamo ir moterų ligoninės skubios medicinos gydytojas.

Jei jūsų simptomai nėra karščiavimas ar kruvinos išmatos, daktaras Baughas sako, kad tikriausiai būtų gerai vartoti vaistus nuo viduriavimo, pvz., loperamidą (Imodium).

Tačiau jei galite pakęsti simptomus, gali būti protinga vengti vaistų ir leisti savo kūnui išvaryti įsibrovėjus. "Jei vartojate vaistus, yra rizika, kad jie gali pagerinti simptomus, bet pailginti arba pabloginti ligą", - sako dr. Baugh.

Su maistu susijusių ligų išvengimas

Daugelis su maistu susijusių ligų atvejų atsiranda dėl netinkamo maisto tvarkymo, paruošimo ir laikymo. Pavyzdžiui, maistas gali būti užterštas, jei virėjas nenusiplauna rankų prieš jį ruošdamas, jei skysčiai iš žalios mėsos, jūros gėrybių ar paukštienos patenka ant šviežių produktų ar termiškai apdoroto maisto, jei maistas nėra gaminamas pakankamai aukštoje temperatūroje, kad sunaikintų mikrobus arba jei maistas sugedo.

Šių problemų išvengimas padės išvengti su maistu susijusių ligų. Jūs galite tai kontroliuoti namuose. Bet ką daryti, jei valgote restorane? Saugiausia užsisakyti virtų maisto produktų, paklausti, kada iš pradžių buvo ruošiami troškiniai ir sriubos (jei tai buvo ne tą dieną, praleiskite) ir pasakykite padavėjui, kad maistas turi būti karštas. Jei maistas neatkeliauja garuojantis ar šnypščiantis, paprašykite, kad jis greitai būtų įdėtas į mikrobangų krosnelę.

Kada kreiptis skubios pagalbos

Kartais dėl su maistu susijusių ligų reikia keliauti į greitosios pagalbos skyrių. „Didžiausi įspėjamieji ženklai yra aukšta temperatūra arba kruvinos išmatos“, – sako daktaras Baughas. „Taip pat turėtumėte kreiptis skubios pagalbos, jei turite stiprią dehidrataciją ar pilvo skausmą, jei negalite vartoti vaistų arba turite susilpnėjusią imuninę sistemą."

Negydomas bakterinis apsinuodijimas maistu gali išsivystyti į gyvybei pavojingą būklę be antibiotikų ir intraveninių skysčių. Jei rūpinatės asmeniu, sergančiu su maistu susijusia liga, atkreipkite dėmesį į požymius ir simptomus, kurie rodo, kad jam reikia medicininės pagalbos.

Parengta pagal: www.health.harvard.edu