Populiarus saldiklis eritritolis, kurio yra gazuotuose gėrimuose, baltymų batonėliuose ir net dantų pastoje, veikia smegenų kraujagysles ir gali padidinti insulto riziką.
Tai rodo naujo tyrimo, atlikto Kolorado universitete Boulderyje, rezultatai, rašoma leidinyje „Earth“.
Profesoriaus Kristoferio Des Suso vadovaujama mokslininkų grupė tyrė trijų valandų eritritolio poveikį smegenų kraujagysles išklojančioms ląstelėms - jos reguliuoja kraujotaką, kontroliuoja uždegimą ir padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.
Paaiškėjo, kad net šiek tiek paveikus šiuo dirbtiniu saldikliu, sutrinka fermento, atsakingo už azoto oksido gamybą, funkcija. Dėl jo sumažėjimo susiaurėja kraujagyslės ir pablogėja kraujotaka.
Be to, ląstelės pradėjo gaminti daugiau endotelino-1 - baltymo, informuojančio kraujagysles apie susiaurėjimo poreikį.
Tai reiškia, kad, kaip nustatė mokslininkai, veikiant saldikliui, kraujagyslės praranda gebėjimą plėstis ir gauna signalų dar labiau susispausti.
tsn.ua
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą