Daugelis iš mūsų teikia pirmenybę sveikai mitybai, kad gyventume ilgiau.
Tačiau ilgaamžiškumo ekspertas Danas Buettneris, kuris pirmasis nustatė vadinamąsias "mėlynąsias zonas" (pasaulio regionus, kuriuose gyvena daugiausia vyresnių nei 100 metų žmonių), teigia, kad nesvarbu, ką valgote, jei jūsų racione nepakanka skaidulų, rašo bestlifeonline.com.
Jis sako, kad ląsteliena yra vienintelis dalykas, kurio daugelis žmonių nepastebi, o iš tiesų ląstelienos vartojimas daugiausia įtakos turi žarnynui, kuriame yra "apie 100 trilijonų bakterijų":
"Vienintelis dalykas, kurį šios sveikos bakterijos valgo, yra ląsteliena."
Jis paaiškino: kai valgote pakankamai skaidulinio maisto, žarnyne esančios bakterijos fermentuoja šią skaidulą ir gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis: "Jos palaiko jūsų imuninę sistemą, kontroliuoja uždegimus ir valdo jūsų nuotaiką".
Naujausi tyrimai parodė, kad šios rūgštys atlieka svarbų vaidmenį sveikatos ir ligų prevencijos srityje. Kai kurios iš žinomų naudingų sveikatai savybių:
Žarnyno uždegiminių ligų prevencija, viduriavimo mažinimas, storosios žarnos vėžio rizikos mažinimas, cukraus kiekio kraujyje kontrolė, širdies sveikatos apsauga ir sveiko svorio palaikymas.
P. Buettneris pridūrė, kad skaidulų trūkumas gali turėti žalingų padarinių:
"Jei laikotės standartinės amerikietiškos dietos, bakterijos badauja ir pradeda veikti žarnyno gleivinę.
Dabartinėse USDA mitybos gairėse nurodoma, kad kiekviename 1000 kalorijų maisto produkte turėtų būti 14 gramų skaidulinių medžiagų.
Tačiau 2017 m. žurnale "American Journal of Lifestyle Medicine" paskelbto tyrimo duomenimis, šią rekomendaciją atitinka tik apie 5 % gyventojų. Dauguma žmonių per dieną suvartoja tik 16,2 g skaidulinių medžiagų.
Vieni geriausių skaidulinių medžiagų šaltinių yra šie: pupelės ir žirniai, daržovės, vaisiai, pilno grūdo produktai ir riešutai.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą