Kaip parduotuvėje išsirinkti saldų ir prinokusį greipfrutą: ekspertų patarimai

Išsirinkti ne tik prinokusį, bet ir sultingą bei saldų greipfrutą - nelengva užduotis.

Tačiau yra paprastų gudrybių, padėsiančių išsirinkti geriausius šviežius vaisius, kuriais galite pasikliauti.

Kartais jos gana akivaizdžios - pavyzdžiui, ryški spalva arba mažos dėmelės ant žievelės, - „Tasting Table“ rašo Luna Regina, platformos HealthyRecipes101.com, siūlančios mitybos specialistų patvirtintas receptų idėjas ir valgymo planus, įkūrėja.

Pasak jos, beveik visų rūšių vaisiai turi aiškius požymius, rodančius, kada juos geriausia valgyti, ir greipfrutai nėra išimtis.

Kaip išsirinkti saldų ir prinokusį greipfrutą

Jei nežinote, nuo ko pradėti, pradėkite nuo patikimų pagrindų: išvaizdos, svorio ir tvirtumo. Paprastai prinokusių greipfrutų žievė būna ryški ir lygi.

Spalvos intensyvumas taip pat yra geras prinokimo rodiklis - kuo sodresnė spalva, tuo saldesnis skonis.

Jei yra šiek tiek žalios spalvos, vaisių vis tiek galite nusipirkti. Tačiau palikite jį pastovėti vieną ar dvi dienas, kad visiškai sunoktų.

Be to, Luna Regina pataria atkreipti dėmesį į vaisių svorį. Tie, kurie yra lengvesni nei atrodo, gali būti gana sausi viduje.

Lengvai išspaustas greipfrutas turi būti ne per kietas, bet ir ne per minkštas.

Ko vengti perkant greipfrutus

Pirmasis požymis, rodantis, kad greipfrutų ar kitų vaisių neverta pirkti, yra įlenkimai ir matomos dėmės.

„Taip pat nevalia pamiršti spalvos pokyčių ir bendro nykumo. Nors kelios dėmelės, įbrėžimai ir maži įdubimai dar priimtini, geriau venkite greipfrutų su didelėmis spalvą pakeitusiomis ir rudomis dėmėmis.

Tai gali reikšti, kad vaisiai jau turi gedimo ir puvimo požymių. Tai taikoma ne tik greipfrutams, bet ir kitiems citrusinių šeimos vaisiams.

Tiesą sakant, tai vienas geriausių būdų nustatyti, ar citrina sugedo“, - aiškina ekspertas.

Ji taip pat pataria vengti tobulai apvalios formos greipfrutų - tai gali reikšti, kad jie nepakankamai prinokę. Tobulai prinokusio greipfruto forma primena ovalą.

„Kitas ženklas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį, yra šiurkšti ir galbūt stora žievelė.

Tai gali reikšti, kad jame labai trūksta drėgmės, o sausų greipfrutų niekas nemėgsta“, - pridūrė Luna Regina.

Kaip išsirinkti prinokusius vaisius

Anksčiau rašėme apie tai, kokius požymius turi saldūs ir sultingi persimonai. Ypač verta atkreipti dėmesį į spalvą.

Prinokęs persimonas turėtų būti sodrios oranžinės spalvos. Blyškūs arba žalsvi vaisiai greičiausiai bus mezginiai.