Alkoholis organizmą veikia kompleksiškai. Jis apkrauna kepenis, veikia smegenis, širdies ir kraujagyslių sistemą, virškinamąjį traktą bei nervų reguliaciją. Sistemingas alkoholio vartojimas siejamas su padidėjusia tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant krūties ir virškinamojo trakto organų onkologines ligas, rizika.
Atskiro dėmesio verti pokyčiai kognityvinėje ir emocinėje srityse. Alkoholis mažina koncentraciją, blogina atmintį ir judesių koordinaciją. Ilgai vartojamas jis gali skatinti depresines būsenas ir priklausomybės formavimąsi. Be to, įprotis „viena taurė kiekvieną vakarą“ lengvai tampa automatiškas, o leistinos ribos pamažu pasislenka.
Miegą, energijos lygį ir kūno masę veikiantys veiksniai
Net jei akivaizdžių simptomų nėra, organizmas reaguoja į reguliarų alkoholio gavimą. Jis gali padėti greičiau užmigti, tačiau sutrikdo miego struktūrą: fazės tampa paviršutiniškos, dažniau nubundama naktį, o ryte juntamas nuovargis bei „rūkas“ galvoje.
Nereikėtų pamiršti ir kaloringumo. Vienoje taurėje vyno yra maždaug 120–150 kalorijų be jokios esminės maistinės vertės. Šios „tuščios“ kalorijos lengvai kaupiasi ir laikui bėgant gali turėti įtakos svoriui, gliukozės kiekiui kraujyje bei didinti atsparumo insulinui ir antrojo tipo diabeto riziką.
Šiandien specialistai vis dažniau pabrėžia: visiškai saugios alkoholio dozės neegzistuoja. Net ir nedideli kiekiai yra susiję su tam tikra rizika.
Antioksidantai ir resveratrolis
Raudonajame vyne tikrai yra polifenolių ir resveratrolio – medžiagų, kurios siejamos su parama širdies ir kraujagyslių sistemai bei uždegiminių procesų mažinimu. Tačiau norint gauti pastebimą efektą, reikėtų išgerti tokį vyno kiekį, kuris gerokai viršytų protingas ribas. Tokiu atveju alkoholio žala nusvertų potencialią naudą.
Tų pačių antioksidantų galima gauti kur kas saugiau – iš vynuogių (ypač su odele), uogų, daržovių, arbatos ar kavos. Pavyzdžiui, šviežių vynuogių porcija pagal resveratrolio kiekį yra prilyginama vyno taurei, tačiau ji neturi alkoholio apkrovos.
Kur yra riba?
Vyno pavertimas kasdieniu ritualu nerekomenduojamas. Mažiau žalingas variantas – retas ir sąmoningas vartojimas.
JAV saikinga doze tradiciškai buvo laikoma viena taurė per dieną moterims ir iki dviejų – vyrams. Tačiau šios normos vis dažniau peržiūrimos jas mažinant. Daugelis specialistų pataria apsiriboti viena ar dviem taurėmis per savaitę, o ne per dieną.
Pertekliniu vartojimu laikomos keturios ir daugiau taurių per dieną arba aštuonios per savaitę moterims; vyrams – penkios per dieną arba penkiolika per savaitę. Viršijus šiuos rodiklius, rizika sveikatai sustiprėja.
Kaip sumažinti žalą?
Jei vis dėlto renkatės vyną, geriausia jį derinti su maistu. Baltymai, skaidulos, sudėtiniai angliavandeniai ir sveiki riebalai lėtina alkoholio pasisavinimą bei padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Patartina negerti vėlai vakare – alkoholio vartojimą geriausia baigti iki 18–19 valandos, kad nebūtų trikdomas miegas.
Alternatyva gali tapti nealkoholiniai gėrimai, kuriuose gausu polifenolių: natūralios vynuogių sultys be pridėtinio cukraus, žolelių užpilai, nealkoholinis vynas arba mokteiliai. Jie išsaugo atmosferą ir ritualą, bet nesukuria papildomos apkrovos organizmui.
Kasdienė vyno taurė nėra neutralus įprotis, tai reguliarus poveikis kūnui. Nepaisant romantiško įvaizdžio ir kalbų apie naudą, alkoholis išlieka rizikos veiksniu net ir mažais kiekiais.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą