Kokia žuvis yra geriausia: kainuoja centus, bet yra daug skanesnė ir naudingesnė už raudonąją

Po 50 metų mityba vaidina ypatingą vaidmenį išlaikant sveikatą. Organizmui jau reikia lengvesnio maisto, turtingo baltymais, naudingais riebalais ir mineralais.

Raudona žuvis, nors ir labai populiari, yra brangi, be to, dažnai auginama dirbtinėmis sąlygomis.

Mažai kas apie tai žino, tačiau silkė savo mėsos kokybe ir naudingumu nenusileidžia lašišai ar upėtakiai, tačiau yra prieinama kaina ir daug skanesnė.

Kodėl būtent silkė yra idealus pasirinkimas žmonėms po 50 metų: kokia jos nauda

Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Polinesočiosios riebalų rūgštys palaiko širdies veiklą, mažina infarkto ir insulto riziką, o tai ypač svarbu brandžiame amžiuje.

Didelis vitamino D kiekis. Jis padeda stiprinti kaulus, kovoti su osteoporozė ir gerina nuotaiką.

Lengvai įsisavinamas baltymas. Silkė aprūpina organizmą raumenų statybine medžiaga, neapkraunant virškinimo sistemos.

Jodas ir selenas. Šie mikroelementai palaiko skydliaukės veiklą ir lėtina senėjimo procesus.

Prieinamumas. Silkė yra kelis kartus pigesnė už raudoną žuvį, tačiau savo savybėmis ji neprilygsta raudonajai žuviai, o kartais net ją pranoksta.

Kaip teisingai vartoti silkę

Rinkitės mažai sūdytą arba silpnai sūdytą variantą, tokioje žuvyje išlieka daugiau naudingų medžiagų.

Jei turite problemų su kraujospūdžiu, prieš vartojimą filė galite pamirkyti vandenyje arba piene, kad sumažintumėte druskos kiekį.

Idealiai tinka patiekalams: salotoms su daržovėmis, sumuštiniams su rugine duona, virtoms bulvėms.

Pakanka 2–3 porcijų per savaitę, iki 100 g per vieną valgį, kad gautumėte visas naudingas medžiagas be žalos sveikatai.