Penki produktai, kurių negalima derinti su juodąją arbata – tai pavojinga sveikatai

Pieno produktai (pienas, grietinėlė, sūris)

Nors pieno ar grietinėlės įdėjimas į arbatą padaro gėrimą švelnesnį, tyrimai rodo, kad pieno baltymai, ypač kazeinas, jungiasi su katechinais – galingais arbatos antioksidantais. Dėl to jų įsisavinimas sumažėja, o nauda širdžiai, vėžio prevencijai ir bendrai sveikatai sumažėja, ypač juodosios ir žaliosios arbatos atveju.

Produktai, kuriuose yra daug geležies (raudona mėsa, kepenys, ankštiniai)

Arbatos taninai gali jungtis su neheminiu geležies, esančiu augalinės kilmės maisto produktuose ir kai kuriuose pieno produktuose, sudarydami sunkiai įsisavinamus kompleksus. 

Jei arbata geriama valgio metu arba iškart po geležies turtingo valgio, mineralo įsisavinimas žymiai sumažėja. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems anemija, nėščioms moterims ir vaikams. Optimaliausia gerti arbatą valandą prieš arba po tokių produktų vartojimo.

Citrina ir rūgštūs vaisiai

Dažnai į arbatą dedama citrina arba greipfrutas dėl skonio ir vitamino C. Tačiau juodosios arbatos ir oksalatų turinčių vaisių derinys gali padidinti inkstų akmenų susidarymo riziką žmonėms, kurie yra linkę į tai.

Riebus ir keptas maistas

Arbata stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą, o riebus maistas sulėtina virškinimą. Kartu vartojant gali atsirasti sunkumas, pilvo pūtimas ir diskomfortas, taip pat gali būti iš dalies blokuojamas naudingų medžiagų iš arbatos įsisavinimas.

Kai kurie vaistai

Kofeinas ir kiti arbatos komponentai gali sąveikauti su vaistais, keisdami jų veiksmingumą arba stiprindami šalutinį poveikį:

geležies preparatai – sumažėja įsisavinimas;

centrinės nervų sistemos stimuliatoriai – kofeinas sustiprina jų poveikį, sukeldamas nerimą, nemigą, širdies plakimo paspartėjimą;

antikoaguliantai – gali pasikeisti vaistų veikimas;

širdies vaistai – per didelis arbatos kiekis gali paveikti jų veiksmingumą.

Kada arbata yra naudingiausia

Norint gauti maksimalią naudą, arbatą geriausia gerti atskirai nuo maisto, valandą prieš arba po valgio.

Idealiausias laikas – tarp pusryčių ir pietų arba tarp pietų ir vakarienės. Pirmenybę reikėtų teikti šviežiai užpiltai arbatai be cukraus, pieno ir citrinos, ypač jei turite inkstų problemų arba anemiją.