Žuvis, kurios turėtų atsisakyti vyresnio amžiaus žmonės: štai kodėl tai svarbu

Žuvis laikoma vienu naudingiausių produktų sveikatai. Joje gausu baltymų, omega 3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mikroelementų, kurie palaiko širdies, smegenų bei kraujagyslių veiklą. Todėl gydytojai dažnai rekomenduoja reguliariai įtraukti žuvį į racioną. 

Tačiau ne visos rūšys yra vienodai naudingos, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Kai kurios jų gali sukaupti kenksmingų medžiagų, kurios, dažnai vartojant, gali neigiamai paveikti organizmą. Specialistai pataria atsakingai rinktis šį produktą.

Kokią žuvį turėtų riboti vyresni nei 60 metų asmenys

Mitybos specialistai vyresnio amžiaus žmonėms dažnai rekomenduoja riboti didelių plėšriųjų žuvų, ypač tuno, vartojimą. Priežastis paprasta: tokios žuvys gali sukaupti nemažą kiekį gyvsidabrio. Tai sunkusis metalas, kuris į vandenį patenka iš pramoninių šaltinių ir palaipsniui kaupiasi jūros gyventojų organizmuose. Kuo ilgiau žuvis gyvena, tuo daugiau tokių medžiagų gali susikaupti jos audiniuose.

Didelis gyvsidabrio kiekis gali daryti neigiamą įtaką nervų sistemai ir kitiems organams. Vyresnio amžiaos žmonės tam gali būti ypač jautrūs. Galimos rizikos apima:

nervų sistemos sutrikimus;

atminties ir koncentracijos prastėjimą;

didesnį krūvį širdžiai bei kraujagyslėms;

bendrą savijautos pablogėjimą.

Būtent todėl gydytojai pataria nepiktnaudžiauti stambiomis jūrinėmis žuvimis.

Kokią žuvį rinktis geriausia

Vietoje stambių plėšrūnų specialistai rekomenduoja rinktis rūšis, kuriose kenksmingų medžiagų kiekis paprastai yra gerokai mažesnis. Tai būtų:

sardinės;

skumbrės;

silkės;

menkės;

hekai.

Šios žuvys taip pat turtingos naudingų riebalų rūgščių bei baltymų, tačiau pasižymi mažesne sunkiųjų metalų kaupimo rizika.

Kodėl žuvis vis tiek turi likti senjorų mityboje

Nepaisant įspėjimų, visiškai atsisakyti žuvies nereikėtų. Ji išlieka svarbus maistinių medžiagų šaltinis, kuris ypač reikalingas organizmui vyresniame amžiuje. Reguliarus, bet saikingas žuvies vartojimas gali:

Palaikyti širdies sveikatą.

Skatinti normalią smegenų veiklą.

Padėti išsaugoti energiją ir jėgas.

Svarbiausia – rinktis tinkamas rūšis ir laikytis saiko.

Šaltisnis: tsn.ua