Pagal latvių gydytojo Levo Chazano metodą, per vadinamąsias iškrovos dienas galima suvalgyti 250 g varškės, sumaišytos su 2 valgomaisiais šaukštais medaus ir 7-8 graikiniais riešutais.
Dar būtina suvalgyti du obuolius ir išgerti 0,5 l kefyro arba pieno. Visa tai reikia "sukirsti" per 5-6 kartus. Kada tai daryti - nenurodoma.
Be to, kaip ir kitomis savaitės dienomis, dar galima išgerti 1250 ml skysčių be cukraus - gazuoto ar negazuoto mineralinio vandens, arbatos ir kavos. Plius kramtomoji guma ir cigaretės. Pastarųjų, aišku, geriau nevalgyti...
Ar pavyks ištverti varškės dieną, nebuvau tikra, nes neigiamos emocijos apniko dar pirmąją lieknėjimo dieną: 11 val. suvalgiusi pusrytinį sumuštinį su sūriu iki pietų 16 val. jaučiausi soti, tačiau vakaras prailgo...
Pietums "Pramogų banke" suvalgiusi 110 g svorio jautienos kepsnį su padažu ir 6 valgomaisiais šaukštais šviežių salotų, užgėriau maistą stikline šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Apie maistą negalvojau iki septintos valandos vakaro.
O tada prasidėjo: penkiametė dukra vis tempėsi iš virtuvės į svetainę tai braškių su cukrumi, tai varškės sūrelių, tai šokolado. Tiesa, apie mamos lieknėjimą informuotas vaikas kelis kartus manęs nevaikiškai paklausė, ar man nesinori valgyti, kai ji pašonėje taip skaniai čepsi. Išgirdusi teigiamą atsakymą, su visais savo vakariniais užkandžiais nutipeno atgal į virtuvę...
Aštuntą valandą vakaro manęs laukė dar vienas išbandymas: iš sporto klubo grįžęs sutuoktinis ėmėsi kepti vištieną. Nors jis rūpestingai "vaikė" fantastišką ruošiamo maisto kvapą pro atvirus langus ir įjungtą gartraukį, vis tiek vos nepaspringau seilėmis!
Nusiraminau tik tada, kai vyras patikino, kad vištiena - visiškai neskani, nes iškepta be druskos, česnako ir kitų prieskonių. Patikėjau. Ir dar pagalvojau, kaip gerai, kad šeima gali pati pasirūpinti vakarienėmis, kad nereikia stovėti prie puodų ir landžioti į šaldytuvą. Tada tai būtų!..
Su tokiomis mintimis sulaukiau 21.30 val. ir vakarienei pagal savo maitinimosi planą sukirtau sąžiningai užsitarnautus šešis valgomuosius šaukštus raudonos mišrainės su žiupsneliu tuno ir duona (gabalėlis toks pat, kaip pusrytiniams sumuštiniams: storis - 11 mm, plotas - 60x90 mm). Kai išgėriau dar stiklinę kefyro, pasijutau vėl laiminga.
Na, o Velykas aš pradėsiu švęsti anksčiau, nes šiandien pusryčiams manęs laukia du kiaušiniai - virti arba kepti be riebalų - ir kava. Pietums - žuvies patiekalas su salotomis ir sultys, vakarienei - šeši valgomieji baltosios mišrainės šaukštai su duona ir kefyru. Sekmadienį - sumuštinis su sūriu, mėsa ir raudona mišrainė.
Jau minėjau, kad lieknėjantieji pagal L. Chazaną pusryčiams valgo sumuštinius su sūriu ar dešra (pakaitomis), pietums - žuvį ar mėsą su šviežiomis salotomis, vakarienei - baltą ar raudoną mišrainę. Plius kava arba arbata pusryčiams, sultys - pietums, vakarienei - stiklinė bet kokio nesaldaus gėrimo.
Pietums paruošto mėsos ar žuvies gabalėlio svoris turi neviršyti 140 g. Tai - jau paruošto patiekalo svoris.
Mėsą ir žuvį galima gaminti pagal savo skonį, naudoti prieskonius ir net gi druską, tiesiog pastarosios berti šiek tiek mažiau nei įprastai.
Iš mėsos galima gaminti bet ką: virti cepelinus, kepti šašlykus, lipdyti kotletus ar balandėlius, valgyti juos su padažu. Tik reikia nepamiršti, kad sveriant, sakykime, balandėlį į 140 g svorį įskaičiuojamas ne tik mėsos įdaras, bet ir kopūstas bei padažas.
Žuvį leidžiama valgyti taip pat bet kokią. Pavyzdžiui, "Pramogų banko" sveikuolių meniu siūlo penkias žuvies rūšis: menkę, pagardintą citrininiu padažu, natūralų lašišos kepsnelį, sterką su krevetėmis, sviestažuvės filė, pagardintą grietinėlės padažu, ir karališkąsias krevetes su sūrio padažu. Bėda tik ta, kad valgant patiekalą su padažu mėsos ar žuvies svoris sumažinamas 30-čia gramų.
Garnyras - šeši valgomieji šaukštai mažiausiai trijų rūšių šviežių daržovių. Išimtis taikoma tik burokėliams ir žiediniams kopūstams, kurie gali būti virti, ir žirneliams, kurie gali būti konservuoti. Daržovės gali būti saikingai paskanintos bet kokiais prieskoniais ir žalumynais.
Per pietus duonos valgyti negalima, tačiau reikia išgerti stiklinę šviežiai spaustų sulčių - bet kokių vaisių ar bet kokių daržovių. Jeigu tokios galimybės nėra, sulčių galima nusipirkti ir parduotuvėje. Tik ant pakelio turėtų būti parašyta, kad sultys - natūralios.
Kol kas nesiryžtu spėlioti, kaip išgyvensiu šventines dienas, kai artimieji sės prie vaišėmis nukrauto stalo... Ką reikės prie jo veikti?
Guodžia tik tai, kad svoris jau ėmė kristi: vakar ryte vietoj skaičiaus 97 kg ant svarstyklių išvydau 95,9 kg. Prasidėjo!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą