Avižinis apkepas su varške keptuvėje per 20 minučių: minkštas, sotus ir be miltų – idealūs pusryčiai

Paruošimas per minutę

Į dubenį suberkite 1 stiklinę (120 g) avižinių dribsnių. Užpilkite 1 stikline (200 ml) kambario temperatūros pieno, išmaišykite ir palikite 10 minučių pabrinkti. Įmuškite 2 kiaušinius, įberkite 1/2 šaukštelio druskos, 1 šaukštelį džiovintų krapų ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Kruopščiai išmaišykite. 

Tada sudėkite 200 g bet kokio riebumo varškės ir sutrinkite šakute arba maisto smulkintuvu iki vientisos masės – likę nedideli varškės gumulėliai yra visiškai normalu ir netgi skanu.

Kepimas keptuvėje

Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi arba sviestu. Sudėkite visą masę ir išlyginkite paviršių. Uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol kraštai paruduos, o paviršius taps tvirtas. Apverskite apkepą naudodami lėkštę (ją patogu patepti aliejumi, kad nesuliptų). Kitą pusę kepkite dar 5–7 minutes be dangčio, kol gražiai apskrus.

Rezultatas – purus, sultingas apkepas su traškia plutele ir švelniu vidumi. Patiekite karštą su jogurtu, grietine arba tiesiog vieną. Skanu ir pusryčiams, ir užkandžiui! Būtinai pasigaminkite šį avižinį apkepą su varške – jis toks aromatingas, kad taps jūsų mėgstamiausiu kasdieniu patiekalu.

Ingredientai

Avižiniai dribsniai – 120 g

Pienas – 200 ml

Kiaušiniai – 2 vnt.

Druska – 1/2 šaukštelio

Džiovinti krapai – 1 šaukštelis

Juodieji pipirai – žiupsnelis

Varškė – 200 g