Tokį citrinų keksą galite ruošti tiek šventėms, tiek kasdienai – jis suteiks gerą nuotaiką savo šventišku kvapu. Paprastas receptas ir prieinami ingredientai padės sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Būtinai pabandykite išsikepti šį nuostabų skanėstą.
Produktų sąrašas:
Manų kruopos – 2 stiklinės.
Kefyras – 400 ml.
Cukrus – 150 g.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Sviestas – 100 g.
Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis.
Citrina (žievelei) – 1 vnt.
Druska – ant peilio galo.
Kaip gaminti:
Kefyrą supilkite į gilų stiklinį dubenį ir suberkite manų kruopas. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės be gumulėlių ir palikite kambario temperatūroje 15–20 minučių, kad manai išbrinktų. Tai svarbus etapas: kuo geriau išmirks kruopos, tuo švelnesnis bus keksas. Kai masė išbrinksta, suberkite kepimo miltelius.
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Kiaušinius įmuškite į atskirą dubenį, suberkite druską bei cukrų ir išplakite mikseriu arba šluotele. Į kiaušinių masę supilkite tirpintą sviestą. Smulkia tarka nutarkuokite citrinos žievelę ir sudėkite į skystąjį pagrindą.
Sujunkite manų kruopas su kiaušinių ir sviesto mišiniu bei užminkykite takią tešlą. Paruoškite kekso formą, išklodami ją kepimo popieriumi. Supilkite masę į formą ir palikite pastovėti 15 minučių.
Per tą laiką įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pašaukite keksą ir kepkite apie 35 minutes. Ar iškepė, patikrinkite sausu mediniu pagaliuku.
Iškepusį manų keksą palikite formoje vėsti 10–15 minučių, kad jis sutvirtėtų. Tada išimkite iš formos ir patiekite.
Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą