Genialus „TikTok“ atradimas: pomidorai puselėmis su ypatingu prieskonių triuku

Marinuoti pomidorai puselėmis

Socialiniuose tinkluose populiarėja vienas įdomus konservavimo receptas – žmonės aktyviai marinuoja pomidorus žiemai. 

Pagal originalų receptą siūloma pomidorus uždaryti puselėmis, prieskonių dedant tiesiai ant daržovės pjūvio. Žadama, kad taip pomidorų minkštimas išliks elastingas, o prieskonių skonis bus labai ryškus.

Savo „TikTok“ receptu pasidalino tinklaraštininkė Viktorija Panasiuk.

Marinuoti pomidorai puselėmis: lengvas receptas

Ingredientų kiekis apskaičiuotas 12 litrinių stiklainių, o visas gaminimo laikas užtrunka apie valandą.

Marinuoti geriausia rinktis „Slyvinių“ veislės pomidorus.

Ingredientai:

• 7–8 kg tankių, mėsingų „Slyvinių“ pomidorų
• 3–4 svogūnai
• 2–3 galvutės česnako
• Didelis ryšulėlis šviežių žalumynų
• 12 lauro lapų
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Sausų žolelių mišinys, geriausia – pomidorų, baziliko ir česnako

Marinatui:

• 5 litrai vandens
• 300 g cukraus
• 150 g druskos
• 250–300 ml acto

Gaminimo eiga:

Perpjaukite pomidorus pusiau ir kiekvieną puselę lengvai pabarstykite juodaisiais pipirais.

Ant iš anksto sterilizuotų stiklainių dugno sudėkite petražolių arba krapų ryšulėlį, česnaką, kelis svogūnų žiedus ir lauro lapą. Po to į stiklainius standžiai sudėkite pomidorų puseles.

Puode sumaišykite 4 litrus vandens, 400 gramų cukraus, 4 valgomuosius šaukštus druskos ir 400 gramų acto. Mišinį užvirkite ir virkite kelias minutes.

Užpylę pomidorus stiklainiuose karštu marinatu, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite lygiai 10 minučių.

Sandariai užsukite stiklainius, apverskite juos aukštyn kojomis ir atsargiai apvožkite antklode, kol visiškai atvės.

Jei mėgstate kvapnesnius ir aštresnius pomidorus, įberkite pomidorų, baziliko ir česnako prieskonių mišinio.

Taip pat pasidalinome marinuotų lašinių receptu – su traškiais svogūnais, šviežiais krapais, česnaku ir rūkyta paprika.