Greitas ir paprastas naminio majonezo receptas: skanesnio nerasite, o dar ir sutaupysite!

Norėdami pasigaminti majonezą, būtinai visus ingredientus naudokite kambario temperatūros.

Receptas yra paprastas ir greitas, pagal kurį visai nereikia plona srovele pilti aliejaus, o tik sudėti visus ingredientus į maišytuvo dubenį ir suplakti.

Ingredientai:

• Rafinuotas augalinis aliejus 200 ml
• 1 vištos kiaušinis
• cukraus 1 šaukštelis
• garstyčių 1 valgomasis šaukštelis.
• druskos 0,5 šaukštelio.

Gaminimas:

1. Kiaušinį nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Į aukštą mikserio stiklinę supilkite aliejų, atsargiai įmuškite kiaušinį, kad trynys liktų nepažeistas.
3. Suberkite cukrų, garstyčias ir druską. Į stiklinę įdėkite panardinamąjį maišytuvą, uždenkite juo trynį ir prispauskite prie dugno.
4. Maišykite didžiausiu greičiu, nepakeldami antgalio nuo stiklinės dugno, kol pradės formuotis tiršta masė, tada galite pakelti maišytuvą ir dar 20-30 sekundžių maišyti aukštyn žemyn stikline. Masė pradės tirštėti, lengvėti ir virs padažu.
5. Paragaukite, jei reikia, įberkite cukraus, druskos arba citrinos sulčių ir šiek tiek paplakite.
6. Perpilkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 4-5 dienas.