Greiti chačiapuriai keptuvėje – pusryčiai vos per 10 minučių

Jums reikės:

šilto kefyro – 200 g

miltų – 350 g

sulugunio sūrio – 280 g

sviesto – 70 g

augalinio aliejaus – 1 valg. š.

kiaušinio – 1 vnt.

druskos – 1 arb. š.

cukraus – 1 arb. š.

kepimo miltelių – 10 g

Gaminimo būdas

Giliame dubenyje sumaišykite šiltą kefyrą, kiaušinį, druską ir cukrų iki vientisos masės.

Suberkite kepimo miltelius ir pamažu maišykite miltus, minkydami minkštą, elastingą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kelioms minutėms, kad tekstūra taptų paklusnesnė.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Tešlą padalinkite į kelias dalis, kiekvieną iškočiokite į ploną apskritimą. Į vidurį dėkite įdarą, kraštus pakelkite į viršų ir atsargiai užspauskite. Paplotėlį lengvai priplokite, suformuodami chačapuri.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus.

Kepkite chačapuri uždengę dangčiu, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus. Stebėkite, kad sūris išsilydytų, o tešla gerai iškeptų.

Iškepusius chačapuri nuimkite nuo keptuvės ir aptepkite sviestu.