Įdarytas faršas „kišenėlėse“ – paprasčiau nei čeburekai, skaniau nei beliašai

Šie gaminiai su faršu tinka bet kokiai progai. Jie kepami pusryčiams ar užkandžiams visai dienai. Įsiminkite receptą – jis labai paprastas.

Ingredientai

miltai – 500–550 g

druska – 1 arbatinis šaukštelis

vanduo – 300 ml

sviestas – 230 g

kiaušinio trynys – 1 vnt.

pienas – 1 arbatinis šaukštelis

Įdarui:

faršas – 500 g

svogūnas – 1 vnt.

druska ir pipirai – pagal skonį

Gaminimo eiga

Kai kurios šeimininkės tešlą ruošia atsargai – gaminiai pavyksta neįtikėtinai skanūs. Tokiu atveju galite proporcijas dvigubinti.

1 žingsnis

Sumaišykite vandenį su miltais ir druska. Išminkykite kietą rutulį ir palikite jį 20 minučių, kad iš miltų išsiskirtų glitimas.

2 žingsnis

Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu. Įdarą pagardinkite druska ir pipirais.

3 žingsnis

Tešlą padalykite į 14 lygių dalių. Kiekvieną jų suvoliokite į rutuliuką, plonai iškočiokite į blyną, aptepkite ištirpintu sviestu ir sudėkite vieną ant kito. Vėl iškočiokite, suformuodami skardos dydžio stačiakampį.

4 žingsnis

Supjaustykite tešlą nedideliais kvadratėliais. Ant kiekvieno dėkite po nedidelę porciją faršo. Užspauskite įdarą suformuodami „kišenėlę“ ir, apvertę, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

5 žingsnis

Aptepkite gaminius pieno ir kiaušinio trynio plakiniu. Šaukite į orkaitę kepti 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Vaišės paruoštos!