Pakelis varškės ir sauja miltų – kepu varškės bandeles su cukrumi ir cinamonu: paprastas ir skanus kepinys prie arbatos

Jie primena ir švelnius sūrio pyragėlius, ir purias spurgas, bet su elegantiška forma ir traškia cukraus plutele. Šis kepinys yra toks paprastas paruošti, kad su juo susitvarkys net vaikai, o rezultatas atrodo toks įspūdingas, tarsi būtumėte virtuvėje praleidę visą dieną.

Ko jums reikės?

Tešlai:

250 gramų varškės

1 kiaušinis

6 valgomieji šaukštai miltų

2 valgomieji šaukštai cukraus

žiupsnelis druskos

pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Pabarstymui:

3 valgomuosius šaukštus cukraus sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu cinamono.

Paruošimas žingsnis po žingsnio

Šakute sutrinkite varškę.

Įmuškite kiaušinį, įberkite cukraus ir druskos.

Palaipsniui įmaišykite miltus su kepimo milteliais.

Suminkykite minkštą tešlą.

Iškočiokite 1 cm storio tešlos lakštą, supjaustykite 2×8 cm juostelėmis. Kiekvieną juostelę šiek tiek susukite viduryje, suformuodami kaspinėlį. 

Apvoliokite cukraus ir cinamono mišiniu. Sudėkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi. 

Kepkite 15–18 minučių 180 °C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos. 

Patiekite šiltas su grietine arba uogiene. Šie kaspinėliai ypač gerai tinka su pienu arba kakava – jie tiesiog tirpsta burnoje!