Sluoksniuoti paplotėliai keptuvėje – reikia tik verdančio vandens ir miltų: paprasčiau nebūna

Šis paplotėlių receptas pasižymi paprastumu ir prieinamais ingredientais. Jums prireiks tik miltų, karšto vandens, druskos ir lydyto sviesto. Jei norite, juos galite kepti ir orkaitėje, o iškepusius patepti sviestu, kad būtų minkštesni.

Ingredientai

Tešlai:

Miltai: 2 puodeliai (1 puodelis = 250 gramų)

Karštas vanduo: apie 200 gramų

Druska: žiupsnelis

Aptepimui:

Lydytas sviestas : 100-150 gramų

Gaminimo eiga

Tešlos paruošimas: Persijokite miltus ir pamažu pilkite į juos pasūdytą karštą vandenį. Minkykite minkštą, elastingą tešlą, kuri lengvai atliptų nuo rankų. Gerai išminkę, uždenkite ir palikite 30 minučių pailsėti.

Formavimas: Paruoštą tešlą iškočiokite į „dešrelę“ ir padalinkite į 4-6 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į labai ploną lakštą.

Sluoksniavimas: Lakštą gausiai aptepkite lydytu sviestu ir atsargiai susukite į glaudų ritinėlį. Gautą ritinėlį susukite į „sraigę“, lengvai spustelėkite delnu ir vėl iškočiokite iki maždaug 5 mm storio paplotėlio.

Kepimas: Paplotėlį iš abiejų pusių aptepkite lydytu sviestu ir dėkite į sausą keptuvę. Į pačią keptuvę papildomai aliejaus pilti nereikia, nes paplotėliuose esančių riebalų pakanka skrudinimui (jei mėgstate riebiau, galite įpilti šlakelį aliejaus).

Procesas: Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol keptuvė gerai įkais, tada sumažinkite ugnį iki minimalios. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos.