Patiekite viską su skrudinta ar ant grotelių kepta duona, kad sugertumėte gardų sirupo padažą. Šios džeminės slyvos taip pat puikiai tinka su jogurtu ar vaniliniais ledais (galite praleisti prieskonius, jei norite, kad būtų visiškai saldu) arba palikite jas pikantiškas kaip išskirtinį priedą prie mėsos ir sūrio lėkštės.
Ko jums reikės?
•Vidutinio dydžio puodas
•Serviravimo lėkštė
•Dantytas peilis
Ingredientai:
• 4 didelės raudonos slyvos (apie 450 g), supjaustytos 1,3 cm storio skiltelėmis
• 80 g cukraus
• 2,5 g druskos
• 2,5 ml kmynų sėklų
• 2 x 113 g fetos sūrio gabalėliai
• 2,5 ml čiobrelių lapelių
• Šviežiai malti pipirai
• 1 batonas, supjaustytas įstrižai 2,5 cm storio riekelėmis, apšlakstytas ypač tyru alyvuogių aliejumi, paskrudintas
Paruošimas:
1 žingsnis
Vidutinio dydžio puode užvirkite 4 dideles raudonas slyvas (apie 450 g), supjaustytas 1,3 cm storio skiltelėmis, 80 g cukraus, 2,5 g druskos, 2,5 ml kmynų sėklų ir 60 ml vandens.
Virkite, kol kai kurios slyvų skiltelės pradės irti, o skystis taps pakankamai tirštas, kad padengtų šaukštą, maždaug 8 minutes. Leiskite slyvoms šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Šaukštu uždėkite džeminės slyvas ant lėkštės. Du 113 g fetos sūrio gabalėlius sulaužykite dideliais gabalėliais ir išdėliokite ant slyvų ir aplink jas.
Ant viršaus uždėkite 2,5 ml čiobrelių lapelių ir pagardinkite šviežiai maltais pipirais. Patiekite su 1 batonu, supjaustytu įstrižai 2,5 cm storio riekelėmis, apšlakstytu ypač tyru alyvuogių aliejumi, paskrudintu.
Šaltinis: www.bonappetit.com
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą