100g sverianti lęšių porcija turi:
105 kcal
8.8g baltymų
0.7g riebalų
16.9g angliavandenių
5.1g skaidulų
3.5mg geležies
40mcg seleno
30mcg folio rūgšties
Nauda sveikatai
Mažina lėtinių ligų riziką
Tyrimai rodo, jog lęšių vartojimas gali sumažinti tokių lėtinių ligų, kaip diabeto, nutukimo, vėžio ir širdies ligų riziką. To priežastis - fenoliai, esantys lęšių sudėtyje, kurie turi antioksidantinių, antibakterinių, priešvirusinių ir priešuždegiminių savybių.
Gerina virškinimo funkciją
Lęšiai yra itin turtingi prebiotinėmis skaidulomis, kurios gerina virškinimo funkciją, “maitina” “gerąsias” žarnyno bakterijas, mažina storosios žarnos vėžio riziką.
Naudingi širdžiai
Lęšiai - puikus skaidulų, folio rūgšties, kalio šaltinis, todėl yra itin svarbus maisto produktas širdies būklei, mažinantis kraujospūdį ir cholesterolio koncentraciją kraujyje. Geležis ir vitaminas B padeda palaikyti normalų širdies ritmą.
Cukraus kiekio kraujyje palaikymas
Lęšiai - produktas, turintis žemą glikeminį indeksą, o tai reiškia, jog energija išskiriama lėčiau. Taip palaikomas stabilesnis gliukozės kiekis kraujyje, reguliuojamas apetitas.
Augalinių baltymų šaltinis
Lęšiai - puikus baltymų šaltinis, turintis metionino ir cisteino - būtinųjų amino rūgščių. Lęšiai gali tapti puikiu baltymų šaltiniu žmonėms, nevartojantiems gyvūninės kilmės produktų.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą