Populiarus prieskonis pasirodė esąs natūralus skydas nuo virusų – jo yra kiekvienoje parduotuvėje

Mažas, bet galingas prieskonis

Kardamonas, dažnai naudojamas kepiniuose, kavoje ar indiškuose patiekaluose, pasirodo esąs ne tik aromatingas prieskonis, bet ir natūralus imuniteto stiprintojas.

Naujausi tyrimai, paskelbti mokslo žurnale Foods, atskleidė, kad karštas vandens ekstraktas iš kardamono sėklų bei jo pagrindinis aktyvus junginys 1,8-cineolis skatina I tipo interferonų gamybą.

Šios medžiagos yra vienos svarbiausių žmogaus gynybos nuo virusų grandžių. Jos padeda ląstelėms greitai atpažinti svetimus mikroorganizmus ir sustabdyti infekcijos plitimą dar ankstyvoje stadijoje.

„Tai įspūdingas pavyzdys, kaip natūralūs junginiai iš augalų gali aktyvuoti mūsų imuninę sistemą panašiai kaip kai kurie vaistai“, – pažymima tyrime.

Tyrimai parodė stulbinamus rezultatus

Eksperimentai su žmogaus plaučių ląstelėmis parodė, kad net įprasti prieskoniai gali turėti įtakos ląstelių gynybai nuo virusų. 

Mokslininkai pastebėjo, kad kardamono ekstraktas ne tik skatino interferonų veiklą, bet ir slopino virusų dauginimąsi ankstyvose infekcijos fazėse.

Tyrėjai teigia, kad tokie natūralūs junginiai galėtų būti naudojami prevencijai arba palaikomajai terapijai, ypač šaltuoju metų laiku, kai plinta gripas ir peršalimo virusai.

Kuo dar naudingas kardamonas

Be antivirusinių savybių, kardamonas garsėja ir kitais teigiamais poveikiais sveikatai:

• padeda virškinimui, mažina pilvo pūtimą ir skrandžio diskomfortą;
• pasižymi antioksidaciniu poveikiu, apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso;
• gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir gerinti širdies veiklą;
• turi antibakterinių savybių – stabdo kenksmingų bakterijų dauginimąsi burnoje;
• veikia raminamai, padeda sumažinti streso ir nerimo pojūtį.

Dėl šių savybių kardamonas dažnai vadinamas „žaliuoju auksu“ – nors atrodo kukliai, jo poveikis organizmui išties įspūdingas.

Kaip naudoti kardamoną kasdien

Norint pasinaudoti šio prieskonio nauda, pakanka vos kelių žiupsnelių per dieną. Štai keli paprasti būdai:

• Įdėkite žaliųjų kardamono ankščių į rytinę kavą arba arbatą – gėrimas įgaus malonų aromatą ir padės sustiprinti imunitetą.
• Įberkite maltą kardamoną į avižinę košę, kepinius ar pieno gėrimus.
• Išbandykite kardamono arbatą: užplikykite kelias sutrintas sėklas verdančiu vandeniu, palaikykite 5–7 minutes ir išgerkite su šaukšteliu medaus.

Mokslas vis labiau domisi prieskoniais

Kardamonas nėra vienintelis prieskonis, atsidūręs mokslininkų akiratyje. Anksčiau buvo pranešta, kad meksikietiškas raudonėlis (oregano) gali tapti pagrindu kuriant natūralius preparatus nuo krūties vėžio, ypač sunkiai gydomo trigubai neigiamo tipo.

Tokie atradimai atveria naujas galimybes natūralioms terapijoms, derinančioms senovės žinias ir šiuolaikinį mokslą.

Apibendrinant

Kardamonas, kurį lengvai rasite bet kurioje parduotuvėje, gali būti ne tik skanus priedas prie desertų ar gėrimų, bet ir natūralus imuninės sistemos sąjungininkas. Reguliarus, saikingas jo vartojimas padeda organizmui greičiau kovoti su virusais ir palaikyti bendrą sveikatos balansą.