Tradicija - svarbiau už krizę

Šiandien

Tradicinis labdaros renginys - Klaipėdos žmonių susibūrimas, kurio metu miestelėnai vaišinami žuviene, - šiemet pirmą kartą vyks ne Lietuvininkų, o Teatro aikštėje, prie miesto eglės. Kartu bus atidaryta ir kalėdinė mugė, todėl tikimasi sulaukti daugiau žmonių, tad žuvienės
vėluojantiems gali nebelikti. Beje, šiandien ji nebus skystesnė nei ankstesniais metais.

Jau septintus metus Vakarų Lietuvos žvejų ir žuvies perdirbėjų konfederacija bei Lietuvos karinės jūrų pajėgos artėjant Kalėdoms kviečia klaipėdiečius ateiti paragauti žuvienės, kareiviškos košės, sušilti prie šventinio laužo. Žvejai pristato žuvį ir kitus maisto produktus, o kariškiai, turėdami didelę virtuvę, verda tradicinius patiekalus. Renginys vyks nuo 12 iki 14.30 val.

Paklaustas, ar šiemet neketinta atsisakyti šios idėjos, kai visi aplinkui skelbia taupymo programas, Vakarų Lietuvos žvejų ir žuvies perdirbėjų konfederacijos pirmininkas Algirdas Aušra atsakė: "Vienais metams išleidžiame daugiau, kitais mažiau pinigų, tačiau šiuo atveju ne jie vaidina pagrindinį vaidmenį. Ne, tokio klausimo net nekėlėme. Tradicija - svarbiau už krizę."

Šešerius metus žuviene ir koše žmonės buvo vaišinami Lietuvininkų aikštėje. Visus tuos metus renginį organizuojanti laivo "Giruliai" administratorė Stasė Juodienė prisipažino, jog šiemet svarstyta, ar nereikėtų žuvienės virti mažiau, nes ir pernai, ir užpernai jos likdavo apie 90 porcijų - nesuvalgydavo. Likusią žuvienę renginio organizatoriai tradiciškai veždavo į Nakvynės namus.

Tačiau kadangi šis renginys prasidės kartu su kalėdine muge Teatro aikštėje ir tikimasi sulaukti kur kas daugiau žmonių,nuspręsta virti tiek pat žuvienės, kaip ir kasmet.

S. Juodienė juokauja, jog klaipėdiečiai gali nesibaiminti, kad šiemet žuvienė bus skystesnė, o košė liesesnė. Pasak ponios Stasės, menkė jau sugauta ir nupirkta. Jos į žuvienę dedama 50 kilogramų penkiems šimtams porcijų. Beje, šią žuvį perka patys žvejai: "Kad ir kaip būtų juokinga, bet aš pats iš savęs turiu pirkti žuvį, kitaip jos paimti negaliu. Tokia tvarka egzistuoja jau daugelį metų", - sakė A. Aušra.

S. Juodienė patikino, kad ir į grikių košę bus dedama 25 kg mėsos konservų ir jos irgi bus verdama 500 porcijų. Kariškių kalėdinė košė tokia gardi, kad jos nė vienais metais nelikdavo nė porcijos. Bus išvirta ir 300 porcijų arbatos, kuriai cukraus taip pat nebus pagailėta.

Kariškiai ir žvejai, organizuodami tokį renginį, visiems klaipėdiečiams linki, kad Kalėdos ir Naujieji metai būtų sotūs.

Dalia BIKAUSKAITĖ