Išbandykite obuolių ir kriaušių pyragą, kuris turi mažai riebalų ir tikrai patiks visai šeimai

Jums reikės:

• 6 obuolių
• 4 kriaušių
• 1 citrinos žievelės ir sulčių
• 3 šaukštų agavų sirupo
• 1 šaukštelio pyrago prieskonių
• 1 šaukšto kukurūzų krakmolo
• 4 lapelių sluoksniuotos tešlos
• 4 šaukštelių aliejaus
• 25g migdolų drožlių

Patiekite su graikišku ar vanilės skonio jogurtu

Gaminimas:

Iškočiokite sluoksniuotos tešlos lapelius ir du įklokite į kepimo formą.

Nulupkite, supjaustykite obuolius bei kriaušes, išimkite sėklas. Sudėkite vaisius į didelę padažų keptuvę kartu su citrinos sultimis, agavų sirupu, prieskoniais ir 200ml vandens.

Užvirinkite mišinį ir leiskite virti apie 5 minutes, kol obuoliai suminkštės. Nuimkite trečdalį vaisių ir įdėkite į pyrago kepimo formą. 

Uždenkite ir virkite likusius vaisius dar 5 minutes, kol suminkštės, o vėliau pertrinkite mišinį bulvių košės grūstuvu.

Įdėkite šaukštą kukurūzų krakmolo ir vėl užvirinkite mišinį, jog padažas sutirštėtų. Užpilkite mišinį ant atidėtų vaisių ir išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180C. 

Likusiais sluoksniuotos tešlos lapeliais uždenkite vaisius, suspauskite kraštelius, užbarstykite migdolų ir įspauskite juos į tešlą. Sutepkite pyrago viršų aliejumi. Kepkite 20-25 minutes, kol tešla paruduos ir taps traški. Patiekite iškart.