Avietes į obuolius – ir į orkaitę: sultingus vasariškus pyragaičius paruošiu per 5 minutes

Ingredientai

Obuoliai – 6–8 vnt.

Sluoksniuota be mielių tešla – 500–600 g

Avietės – 250–300 g

Sutirštintas pienas – 80–100 g

Sviestas – 80 g

Graikiniai riešutai – 150 g

Rudasis cukrus – 3 valg. šaukšt.

Cinamonas – 1 arb. šaukštel.

Kiaušinis – 1 vnt.

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Nupjaukite obuolių viršūnėles ir atsargiai išskobkite šerdį, palikdami sveiką dugną. Jei norite, galite nulupti ir odelę, tačiau tai nebūtina – iškepusi ji taps minkšta. Į kiekvieną obuolį įdėkite šviežių aviečių ir įpilkite šiek tiek sutirštinto pieno.

2 žingsnis

Likusį išskobtų obuolių minkštimą smulkiai supjaustykite. Pakepinkite jį keptuvėje su sviestu ir ruduoju cukrumi, kol suminkštės, tada suberkite smulkintus graikinius riešutus bei cinamoną. Šį paruoštą mišinį uždėkite ant aviečių įdaro, švelniai paspausdami.

3 žingsnis

Sluoksniuotą tešlą šiek tiek iškočiokite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis. Apvyniokite jomis obuolius, juosteles lengvai užleisdami vieną ant kitos, kad gautųsi gražus raštas. Paruoštus pyragėlius aptepkite plaktu kiaušiniu.

4 žingsnis

Sudėkite obuolius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minučių, kol tešla taps gražios auksinės spalvos ir traški. Leiskite desertui šiek tiek atvėsti – ir jau galite ragauti!

Asmeninė patirtis: koks pavyksta šis desertas?

Desertasa pavyko itin efektingas: sluoksniuota tešla gražiai iškepė ir tapo traški, obuoliai suminkštėjo, tačiau puikiai išlaikė savo formą, o avietės įdarui suteikė nuostabaus vasariško aromato bei ypatingo sultingumo. Jei patieksite dar šiltą desertą su rutuliuku vanilinių ledų – bus tiesiog nepaprastai skanu!