Gardžiuokimės su mišrių kovos menų treneriu Grėjumi Dielininkaičiu

„Vaikystėje valgiau mamos ir močiutės ruoštą maistą. Buvo visko: ir kiaulienos, ir vištienos, tačiau kaimiškos, nes seneliai gyveno kaime, ūkininkavo. Vasaras leidau kaime, tad dalis dabartinio mano maisto gaminimo ypatumų – iš tų laikų, dalis – iš interneto“, – pasakojo Grėjus. Kiaulieną jis valgo labai retai, nes skrandis nuo šios mėsos apsunksta.

Mėgstamiausi patiekalai iš vištienos su daržovėmis, kurie leidžia gerai jaustis, ypač gyvenant aktyviai. Įdomu buvo sužinoti, ką treneris mano apie bulves, nes kai kurie sportininkai jas be gailesčio keičia grikiais ar kitomis kruopomis. „Bulves, nes jos turi vitaminų, valgyti sveika, bet nereikėtų palikti kitai dienai, kadangi praras 50 procentų maistinės vertės. 

Ilgiau palaikius nauda dar labiau sumenksta“, – paaiškino Grėjus, pageidaujantiems sudarantis ir mitybos planą. O pats pusryčiams renkasi avižų košę, pagardintą bananu arba energijos suteikiančiais citrusiniais vaisiais, ir puodelį kavos. Niekada nepraleidžia pietų, pavakarių, tačiau vakarienės laikas priklauso nuo to, kada baigiasi treniruotės. Vis dėlto gurgiančiu skrandžiu nebando užmigti – 2–3 kiaušiniai arba tuno salotos yra tai, kas neapsunkina organizmo ir suteikia sotumo.

Retos išimtys, kai Grėjus dėl užimtumo negali pavalgyti namie ir kur nors užsuka papietauti arba į darbą pasiima paties ruošto maisto dėžutę. „Labai svarbu patiems gamintis maistą, jei norite mesti svorį“, – atkreipia ir aktyviai sportuojančiųjų, ir pasyviau gyvenančiųjų dėmesį. 

Griežtų dietų jis nesiūlo ir pats jų nesivaiko – saldainis ar kitas saldumynas nėra blogybė, jei bus išlaikytas fizinis aktyvumas. „Viskas sveiko proto ribose, nes draudimai skatina atvirkštinį efektą“, – sako Grėjus, 3 ir 6 metų sūnums leidžiantis suvalgyti ir gabalėlį torto, o ne tik žvakutę ant jo užpūsti.

Na, o „Bangos“ skaitytojams G. Dielininkaitis pietums arba pavakariams siūlo pasigaminti greitai paruošiamą angliavandenių, baltymų ir skaidulų turtingą vištienos patiekalą.

Vištienos juostelės

Reikės 0,5 kg vištienos krūtinėlės, druskos, pipirų, kelių skiltelių česnako, aliejaus.

Supjaustyti vištienos krūtinėlę juostelėmis, pabarstyti juodaisiais pipirais, druska, smulkiai pjaustytais česnakais, viską sumaišyti ir bent pusvalandį palaikyti, kad įsigertų.

Kepti įkaitintoje keptuvėje, įpylus truputį rapsų arba saulėgrąžų aliejaus ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 5 minutes uždengus dangčiu. Po to nuimti dangtį, padidinti kaitrą ir dar pakepti, kad apskrustų iš abiejų pusių. Vištiena tampa traški.

Galima valgyti su virtais ryžiais arba viso grūdo makaronais. Puikiai derės salotų lapų, pomidorų ir fetos sūrio salotos, pagardintos druska ir pipirais.