Kad nesugadintumėte legendinių salotų skonio: virėjai papasakojo, kokius agurkus geriau dėti į baltąją mišrainę

Kai kurie žmonės labai mėgsta eksperimentuoti, į klasikinį receptą pridėdami naujų ingredientų, kad atskleistų patiekalo skonį. Tačiau, sako patyrę virėjai, tokie eksperimentai ne visada tinka.

Jei kalbėsime apie tradicinę baltąją mišrainę, tai ginčijamasi, kokių agurkų geriau dėti į salotas: šviežių, marinuotų ar raugintų.

Žinoma, čia viskas priklauso nuo jūsų norų ir skonio. Tačiau klasikiniame patiekale su kitais ingredientais geriausiai dera būtent rauginti agurkai. 

Nors, jei jų nėra po ranka, pirmenybę galite teikti marinuotiems.

Su kuo tai susiję? Ekspertai teigia, kad būtent marinuoti ir rauginti agurkai geriau dera su majonezo skoniu.

Be to, agurkai iš stiklainio savo elastingumu primena visus kitus salotų komponentus, todėl sukuria puikią struktūrą. 

Šaltinis: tsn.ua