Moliūgų magija: desertas, kuris savo švelnumu pranoksta net zefyrą

Retas kas įsivaizduoja, kad iš moliūgo gali gimti toks skanėstas. Tačiau tie, kurie išbandė, patvirtins: šis desertas yra neįtikėtinai švelnus, gaivus ir pasižymi neįprastu skoniu. Jis tikrai pranoksta įprastus saldumynus ir gali tapti jūsų naujuoju mėgstamiausiu.

Būtinos sudedamosios dalys

Moliūgas – 500 gramų

Pienas – 400 mililitrų

Cukrus – 120 gramų

Apelsino žievelė (tarkuota) – 1 arbatinis šaukštelis

Želatinas – 20 gramų

Vanduo – 60 gramų

Kokoso drožlės – 30–40 gramų

Paruošimo eiga

1 žingsnis. Moliūgo virimas

Nulupkite moliūgą, supjaustykite gabalėliais. Užpilkite vandeniu ir statykite ant ugnies virti, kol suminkštės.

2 žingsnis. Želatino paruošimas

Želatiną užpilkite nurodytu 60 gramų vandens kiekiu ir palikite brinkti.

3 žingsnis. Trynimas ir maišymas

Išvirusį moliūgą nuimkite nuo ugnies ir nupilkite vandens perteklių. Į puodą įpilkite cukraus, apelsino žievelės ir ištirpintą išbrinkusį želatiną. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu (blenderiu) iki vientisos, lygios masės.

4 žingsnis. Pieno įmaišymas

Į paruoštą moliūgo masę įpilkite pieno. Gerai išmaišykite.

Supilkite moliūgų želė į silikoninę formą ir palikite šaldytuve, kol visiškai sustings. Geriausia palikti per naktį.

Sustingusį desertą išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir apvoliokite kokoso drožlėse.

Galima patiekti. Toks desertas tikrai nepaliks abejingų. 

Skanaus!