Nuostabiosios vasaros salotos - patiks net ir išrankiausiems
Ingredientai
400 g juodųjų pupelių, nusausintų
2 didelės saujos špinatų lapelių, grubiai pjaustytų
500 g pomidorų, supjaustytų dideliais gabalėliais
½ agurko išilgai per pusę, sėklos išskobtos ir supjaustytų kampu
1 mangas, nuluptas ir supjaustytas gabalėliais
1 didelis raudonasis svogūnas, perpjautas per pusę ir smulkiai supjaustytas
6-8 ridikėliai, supjaustyti
2 avokadai, nulupti ir supjaustyti
100 g fetos, sutrupintos
sauja žolelių
Padažui:
didelė mėtos sauja
maža kalendrų kekė
nedidelė baziliko kekė
1 žaliasis čili pipiras, išskobtas ir susmulkintas
1 nedidelė česnako skiltelė
100 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių arba rapsų aliejaus
2 laimai, nulupti ir išspausti sultims
2 šaukštai baltojo vyno acto
2 šaukšteliai medaus
Metodas
1 ŽINGSNIS
Padažą pasigaminkite virtuviniu kombainu suplakdami visus ingredientus (arba labai smulkiai supjaustykite), palikdami kelis žolelių lapelius salotoms. Padažą galite pasigaminti likus 24 val. prieš patiekiant.
2 ŽINGSNIS
Pupeles ir špinatus išbarstykite ant didelės lėkštės. Ant viršaus išdėliokite pomidorus, agurką, mangą, svogūną ir ridikėlius ir švelniai sumaišykite rankomis. Apibarstykite salotas su avokadais, feta ir žolelėmis, o užpilą patiekite šalia salotų.
Skanaus!
Parengta pagal: www.bbcgoodfood.com
Rašyti komentarą