Šiek tiek varškės ir obuolys: kepame purias bandeles pusryčiams – puikiai tinka prie arbatos ar kavos

Bandelės puikiai iškepa: viduje jos lieka purios, o išorėje džiugina apetitą žadinančia traškia plutele.

Ingredientai 16 bandelių:

kiaušinis – 1 vnt.

druska – žiupsnelis

cukrus – 80 g

augalinis aliejus – 50 ml

varškė – 250 g

citrinų sultys – 3 v. š.

citrinos žievelė (nebūtina)

obuolys – 1 vnt.

miltai – 250 g

kepimo milteliai – 1 a. š.

Gaminimo eiga

Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 180 laipsnių. Jei naudojate grūdėtą varškę, prieš tai ją šiek tiek patrinkite šakute.

1 žingsnis

Į dubenį įmuškite kiaušinį. Suberkite druską, cukrų, vanilinį cukrų ir supilkite bekvapį augalinį aliejų. Išmaišykite šluotele, tačiau neplakite.

2 žingsnis

Sudėkite varškę ir vėl viską išmaišykite. Obuolį nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite gabalėlius į varškės masę ir išmaišykite mentele.

3 žingsnis

Supilkite citrinų sultis. Jei norite intensyvesnio aromato, įtarkuokite citrinos žievelės.

4 žingsnis

Suberkite miltus kartu su kepimo milteliais. Išmaišykite tešlą mentele, o tada pabaikite minkyti rankomis. Ilgai minkyti nereikia – svarbu tik surinkti viską į vientisą rutulį.

5 žingsnis

Stalą pabarstykite miltais. Padėkite tešlą ir suformuokite didelę „dešrą“. Padalykite ją į dalis, priklausomai nuo to, kokio dydžio bandelių norite.

6 žingsnis

Paruoštus tešlos gabalėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kiekvieną bandelę pavoliokite cukruje. Kepkite apie 20–25 minutes, kol gražiai pagels.

Skanaus!