Šildančios, skanios ir pasotinančios: 3 nebrangių sriubų receptai, kuriuos norėsis pakartoti

„Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Linos Skersytės teigimu, praėjus didžiausioms metų šventėms ir spaudžiant žiemiškam šaltukui, pirkėjų pasirinkimuose ryškėja noras grįžti prie lengvesnės mitybos.

„Pastebime, kad praūžus šventėms pirkėjų krepšeliuose vis dažniau atsiranda daržovės, ankštiniai ir kiti lengviau virškinami produktai. Tai rodo, kad žmonės ieško paprastų sprendimų – nori maitintis lengviau, bet neatsisakyti sotumo ar mėgstamo skonio. Augaliniai produktai leidžia mitybą praturtinti natūralumu ir lengvumu, jie suteikia sotumo, bet neapsunkina. Tokie pasirinkimai ypač tinka pošventiniu laikotarpiu, kai norisi paprasto ir šildančio maisto“, – sako L. Skersytė.

Sriubos po švenčių tampa vienu paprasčiausių pasirinkimų – jos ne tik sušildo, bet ir leidžia maitintis lengviau, tačiau tuo pačiu mėgautis subalansuotu skoniu. 

„Lidl“ dalijasi trimis sriubų receptais, kurių paruošimas nereikalaus daug laiko, o ingredientai bus naudingi ir organizmui, ir piniginei.

Itališkai pupelių sriubai reikės:

700 ml daržovių sultinio

2 skardinių sviestinių pupelių

1 skardinės konservuotų smulkintų pomidorų

100 ml grietinėlės

2 vnt. morkų

1 vnt. svogūno

60 g špinatų

2 vnt. saliero stiebų

2 šaukštų pomidorų pastos

4 vnt. skiltelių česnako

1 a.š. džiovintų bazilikų

Druskos ir pipirų (pagal skonį)

Alyvuogių aliejaus kepimui

Gaminame: 

Į didelį puodą storu dugnu įpilkite aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinės kaitros. Tuomet susmulkinkite svogūnus, morkas, salierus suberkite į puodą, pagardinkite druska, pipirais ir apkepkite 5 minutes. 

Į puodą sudėkite pomidorų pastą, suberkite smulkintą česnaką ir bazilikus – viską pakepkite 1 minutę. Tuomet supilkite sultinį, nupilkite konservuotų pupelių skystį ir suberkite jas į puodą, taip pat sukrėskite konservuotus pomidorus. Sriubai užvirus sumažinkite kaitrą, uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 15 minučių. 

Praėjus šiam laikui, suberkite špinatus, supilkite grietinėlę ir pakaitinkite keletą minučių, kol špinatai suminkštės.

Trintai pievagrybių sriubai reikės:

250 g pievagrybių

3 vnt. bulvių

100 ml grietinėlės

50 g sūrio su melsvuoju pelėsiu

500 ml vandens arba sultinio

1 vnt. svogūno

Aliejaus kepimui

2 vnt. skiltelių česnakų

Druskos ir pipirų (pagal skonį)

Gaminame:

Bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu arba sultiniu, kad apsemtų bulves ir virkite 15-17 minučių. 

Kol verda bulvės, susmulkinkite svogūną, sukapokite česnaką ir riekelėmis supjaustykite pievagrybius. Tuomet į keptuvę įpilkite aliejaus ir apkepinkite svogūną, kol jis suminkštės. Suberkite česnaką ir pakaitinkite pusę minutės. Suberkite pievagrybius ir pamaišant kepkite ant vidutinės kaitros. 

Bulvėms išvirus, į puodą sudėkite pievagrybius ir svogūnus, supilkite grietinėlę ir įdėkite pelėsinio sūrio. Viską sutrinkite trintuvu iki glotnios konsistencijos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Perlinių kruopų sriubai su daržovėmis reikės:

200 g perlinių kruopų

3 vnt. bulvių

2 vnt. morkų

1 vnt. svogūno

Šaukšto grietinės

700 ml sultinio

Žalumynų (pagal skonį)

Gaminame:

Vandeniu užmerkite perlines kruopas ir palaikykite keletą valandų, o geriausia pernakt. Tuomet nupilkite vandenį ir perplaukite kruopas. 

Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas pusžiedžiais. Bulves susmulkinkite nedideliais gabalėliais. Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną bei morkas. 

Apkepusias daržoves užpilkite sultiniu, suberkite perlines kruopas ir virkite apie 30-40 minučių, kol kruopos suminkštės. Tuomet suberkite supjaustytas bulves, pagardinkite druska ir pipirais bei virkite dar 15 minučių. 

Tiekiant pagardinkite grietine ir smulkintais žalumynais.

Skanaus!