Šokoladinis lydytas sūris iš varškės — švelnesnis už „Nutella“ ir dvigubai pigesnis: pusryčiams su skrebučiais idealus pasirinkimas

Tai genialiai paprastas ir neįtikėtinai skanus desertas, tinkantis ne tik pusryčiams, bet ir blynų įdarams ar tiesiog prie arbatos. Rezultatas jus nustebins: švelni šilkinė tekstūra, sodrus šokolado skonis bei lengva sviesto nata tiesiog tirpsta burnoje.

Jums reikės:

500 g varškės (kokybiškos, negrūdėtos)

100 g šokolado (juodojo arba pieniško)

50 g cukraus

50 g sviesto

20 g kakavos miltelių (2 valgomieji šaukštai)

1 kiaušinio

1/2 arbatinio šaukštelio sodos

1/3 arbatinio šaukštelio druskos

Žiupsnelio citrinos rūgšties (sodai nugesinti)

Gaminimo eiga:

Paruošimas: Varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, druska ir soda (pridėkite žiupsnelį citrinos rūgšties, kad soda suveiktų). Masę gerai sutrinkite trintuvu iki visiškos vienalytės konsistencijos.

Lydymas: Dubenį su masę dėkite ant vandens vonelės. Kaitinkite nuolat maišydami, kol varškė visiškai išsilydys ir taps skysta bei blizgi.

Į išsilydžiusią masę suberkite smulkintą šokoladą ir kakavą. Maišykite, kol ingredientai ištirps ir susijungs į vientisą šokoladinį kremą.

Užbaigimas: Nuimkite dubenį nuo ugnies, sudėkite sviestą ir dar kartą viską gerai permaišykite.

Stingdymas: Supilstykite sūrį į indelius, leiskite atvėsti ir palikite šaldytuve, kad masė sutirštėtų.

Laikykite šaldytuve. Šis naminis desertas neabejotinai taps jūsų mėgstamiausiu!