Dalijamės vienu greičiausių torto receptų, kurį galima paruošti net be elektros prietaisų.
Greito torto ingredientai
- Šiam desertui reikės tik kelių paprastų produktų:
- Sausainiai (tiks bet kokie trapūs ar cukriniai, svarbiausia – šviesios spalvos, kad tortas atrodytų švelnesnis) – 600 g
- Grietinė – 400 g (30 % riebumo)
- Saldintas kondensuotas pienas – 200 g
- Grietinėlė – 150 ml (33 % riebumo)
- Pienas (šiltas) – 200 ml
Švelnaus kremo paruošimas
Kremą pagaminti labai paprasta – tai užtruks vos kelias minutes. Į gilų dubenį sudėkite šaltą grietinę, supilkite kondensuotą pieną ir grietinėlę.
Labai svarbu, kad visi produktai būtų šalti – tiesiai iš šaldytuvo.
Kadangi kondensuotas pienas jau yra saldus, papildomo cukraus ar cukraus pudros dėti nereikia. Šio deserto esmė – išlaikyti skonio balansą, kad tortas nebūtų per saldus.
Kremą galite plakti mikseriu 3–4 minutes, kol taps švelnus. Jei nėra elektros, jį galima tiesiog intensyviai maišyti šluotele iki vientisos konsistencijos – šiame recepte nebūtinas itin purus plakimas.
Greitas torto surinkimas
Paruošus kremą, iš karto galima pradėti rinkti tortą – juk „lakštai“ (sausainiai) jau paruošti. Patogiausia naudoti atsegamą formą apie 24 cm skersmens, nors forma nėra kritiškai svarbi.
Sausainius trumpam pamerkite į šiltą pieną. Svarbu jų nelaikyti per ilgai, kad neištižtų – jie turi tik lengvai sudrėkti.
Ši pieno impregnacija daro tortą ypač tinkamą vaikams, nes nenaudojami jokie alkoholiniai sirupai.
Sudrėkintus sausainius išdėliokite pirmu sluoksniu formoje ir gausiai aptepkite kremu.
Kartokite sluoksniavimą: sausainiai – kremas. Recepto autorė naudojo keturis sausainių sluoksnius, negailėdama kremo geresniam įsigėrimui.
Įdarų ir dekoravimo variantai
Jei norite, tarp kremo sluoksnių galite pridėti vaisių ar uogų, pavyzdžiui, bananų – tai bus puikus skonio papildymas.
Papuošimui tinka sausainių trupiniai. Juos galima sutrinti blenderiu, o jei nėra elektros – rankiniu būdu, sudėjus sausainius į maišelį ir susmulkinus plaktuku.
Palikite apie 3 valgomuosius šaukštus kremo. Išėmus tortą iš formos, juo aptepkite šonus, o tada visą tortą – viršų ir šonus – apibarstykite trupiniais.
Šviesios spalvos trupiniai suteikia desertui švelnią, apetitą keliančią išvaizdą – svečiai net gali pagalvoti, kad kepėte tikrą biskvitą.
Paskutinis akcentas ir patiekimas
Visiškai surinktą tortą dėkite į šaldytuvą 30–50 minučių. To pakanka, kad sausainiai, jau sudrėkinti pienu, galutinai įsigertų kremu, o tortas taptų itin minkštas.
Paruoštas tortas būna švelnus, minkštas, vidutiniškai saldus ir labai gražiai atrodo pjūvyje. Patiekti galima su natūralia uogiene.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą