Vyšnios savo sultyse žiemai: 15 geriausių receptų

Vyšnios be kauliukų savo sultyse

Paruošimas: 1 kg vyšnių nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite kauliukus. Uogas sumaišykite su 1 stikline cukraus, sudėkite į švarius stiklainius ir palikite šiltoje vietoje valandai. Sterilizuokite 15 minučių.

Vyšnios su kauliukais savo sultyse

Paruošimas: 1 kg nuplautų ir nusausintų vyšnių apibarstykite 250 g cukraus, sudėkite į stiklainius ir palikite valandai. Sterilizuokite 20 minučių ir užsukite.

Vyšnios su citrinos rūgštimi

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 250 g cukraus, 0,5 arb. š. citrinos rūgšties.

Paruošimas: Paruoštas vyšnias apibarstykite cukrumi ir palikite valandai šiltoje vietoje. Ant silpnos ugnies užvirkite, pavirkite 15 minučių, suberkite citrinos rūgštį ir pavirkite dar 5 minutes. Sudėkite į švarius stiklainius ir užsukite.

Vyšnios savo sultyse be cukraus

Paruošimas: Nuplaukite vyšnias, nusausinkite, sudėkite į švarius stiklainius ir palikite 1,5–2 valandoms, kad atsirastų sulčių. Sterilizuokite stiklainius su uogomis 15 minučių ir užsukite.

Vyšnios savo sultyse orkaitėje

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 300 g cukraus.

Paruošimas: Vyšnias sumaišykite su cukrumi, sudėkite į stiklainius ir pusvalandžiui palikite šiltoje vietoje. Stiklainius dėkite į orkaitę ir kaitinkite 120 laipsnių temperatūroje, kol sultys užpildys stiklainius iki viršaus. Užsukite ir parai apklokite.

Vyšnios su cinamonu savo sultyse

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 1 arb. š. malto cinamono, 1 stiklinė cukraus.

Paruošimas: Vyšnias sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir sudėkite į stiklainius. Uždenkite dangteliais ir palikite valandai šiltoje vietoje, kad atsirastų sulčių. Sterilizuokite 20 minučių, tada užsukite.

Vyšnios su konjaku

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 200 ml konjako, 300 ml vandens, 4 stiklinės cukraus.

Paruošimas: Užvirkite vandenį su cukrumi, suberkite vyšnias ir pavirkite 10 minučių. Vyšnias sudėkite į sterilizuotus stiklainius, o sirupą sumaišykite su konjaku ir užpilkite ant uogų. Užsukite ir parai palikite šiltoje vietoje.

Vyšnių uogienė su želatina

Ingredientai: 1 kg vyšnių be kauliukų, 400 g cukraus, 2 valg. š. želatinos.

Paruošimas: Vyšnias užpilkite želatinos ir cukraus mišiniu. Uždenkite dangčiu ir palikite 2 valandoms. Ant silpnos ugnies pavirkite masę 3 minutes po užvirimo, supilstykite į stiklainius ir užsukite.

Trintos vyšnios su cukrumi

Proporcijos: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 0,5 arb. š. citrinos rūgšties.

Paruošimas: Vyšnias be kauliukų sutrinkite trintuvu. Sumaišykite masę su cukrumi, citrinos rūgštimi ir pavirkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite.

Trintos vyšnios su želatina

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 1 kg cukraus, 50 g želatinos.

Paruošimas: Vyšnias be kauliukų sutrinkite trintuvu. Pavirkite masę 10 minučių ant silpnos ugnies. Želatiną sumaišykite su cukrumi ir suberkite į vyšnias. Pakaitinkite dar 5 minutes, supilstykite į stiklainius ir užsukite.

Vyšnios su prieskoniais savo sultyse

Ingredientai: 2 kg vyšnių, 1800 g cukraus, 3 kvepiantieji pipirai, 3 gvazdikėliai, 2 anyžiaus žvaigždutės, pusė cinamono lazdelės, vanilės ant peilio galiuko, 5 g citrinos rūgšties.

Paruošimas: Vyšnias sumaišykite su cukrumi ir palikite valandai, kad išsiskirtų sultys. Ant silpnos ugnies užvirkite ir pavirkite 5 minutes. Suberkite prieskonius, pavirkite 7 minutes uždengtame puode. Sudėkite į paruoštus indus ir užsukite.

Vyšnios su apelsinų žievele savo sultyse

Ingredientai: 1 kg vyšnių, 1 valg. š. apelsino žievelės, 400 g cukraus.

Paruošimas: Uogas sumaišykite su žievele ir cukrumi. Sudėkite į stiklainius, sterilizuokite 15 minučių ir užsukite.

Vyšnių uogienė su šokoladu

Ingredientai: 1 kg vyšnių be kauliukų, 100 g juodojo šokolado, 4 stiklinės cukraus.

Gaminimas: Vyšnias apibarstykite cukrumi ir palikite nakčiai šaldytuve. Ryte pavirkite 10 minučių ant silpnos ugnies ir atvėsinkite. Procedūrą pakartokite du kartus. Trečią kartą suberkite smulkintą šokoladą, pavirkite 5 minutes ir išpilstykite į stiklainius.

Vyšnių uogienė su soda

Proporcijos: 1 kg vyšnių, 2 g sodos, 1 stiklinė cukraus.

Paruošimas: Pašalinkite kauliukus ir sumalkite vyšnias mėsmale. Virkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Suberkite sodą, cukrų ir virkite dar 40 minučių. Supilkite į švarius stiklainius ir užsukite.

Vyšnios su mėtomis savo sultyse

Ingredientai: 2 kg vyšnių, 3 šakelės mėtų, 800 g cukraus, 5 g citrinos rūgšties.

Paruošimas: Vyšnias užpilkite cukrumi ir palikite per naktį, kad atsirastų sulčių. Virkite 10 minučių, suberkite smulkintas mėtas, citrinos rūgštį ir virkite dar 5 minutes. Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir užsukite.

Vyšnios konservuotos savo sultyse

Proporcijos: 2 kg vyšnių, 1200 g cukraus, 3 valg. š. citrinos sulčių.

Gaminimas: Vyšnias apibarstykite cukrumi ir palikite 2–3 valandoms. Ant silpnos ugnies pavirkite uogas 5 minutes ir atvėsinkite. Po valandos pakartokite veiksmus, pavirdami 7 minutes. Trečią kartą supilkite citrinos sultis, pavirkite 10 minučių, supilstykite į stiklainius ir užsukite.

Vyšnios savo sultyse daugiafunkciniame puode

Paruošimas: 1 kg vyšnių ir 1200 g cukraus sudėkite į puodą. Nustatykite „Troškinimo“ (angl. Strengling) programą ir virkite 2 valandas. Pasibaigus laikui, uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite.