Balti ir rudi vištų kiaušiniai nesiskiria nei savo maistine verte, nei skoniu ar sudėtimi. Skirtumas yra tik lukšto spalva, kurią lemia vištos veislė. Apie tai rašo „Daily Express“.
Nuo ko priklauso lukšto spalva?
Kiaušinio lukšto spalvą lemia tik vištos veislė. Šviesių plunksnų paukščiai paprastai deda baltus kiaušinius, o tamsesnių spalvų vištos – rudus. Tai įgimtas genetinis ypatumas, kuris neturi jokio ryšio su produkto kokybe.
Ar rudi kiaušiniai sveikesni?
Pagal maistinių medžiagų sudėtį balti ir rudi kiaušiniai yra identiški, nes spalva niekaip neatspindi produkto kokybės. Todėl, jei norite sutaupyti, galite drąsiai pirkti baltus vištų kiaušinius. Jie yra tokie pat maistingi ir naudingi kaip ir rudi.
Renkantis kiaušinius svarbu atkreipti dėmesį į jų dydį ir galiojimo laiką. Baltų ir rudų kiaušinių lukšto storis taip pat yra maždaug vienodas. Skirtumų gali atsirasti dėl vištų amžiaus: pavyzdžiui, jaunesnės vištos deda kiaušinius kietesniu lukštu. Be to, trynio spalva taip pat priklauso nuo paukščio amžiaus ir mitybos raciono.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą