Kai įprasta mėsa atsibosta, gaminu itališko stiliaus vištienos šašlyką: sultingi gabalėliai tiesiog tirpsta burnoje

Šis vištienos filė šašlyko variantas yra nepaprastai aromatingas ir skanus. Autorė jau gamino tokį šašlyką sodyboje – jo kvapas priviliojo net kaimynus.

Ingredientai

• Vištienos filė – 900 g
• Alyvuogių aliejus – 120 ml
• Parmezano sūris – 70 g
• Česnakai – 6 skiltelės
• Citrinų sultys – 2 valg. šaukštai
• Itališkų žolelių mišinys – 2 valg. šaukštai
• Druska – 1 arbat. šaukštelis.

Kaip paruošti

1 žingsnis

Nulupkite česnakus ir susmulkinkite juos jums patogiu būdu. Parmezaną sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su česnakais giliame dubenyje.

2 žingsnis

Supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite citrinų sulčių, suberkite itališkų žolelių mišinį ir druską. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų į aromatingą marinatą.

3 žingsnis

Vištienos filė supjaustykite stambiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį su marinatu. Kruopščiai išmaišykite, kad mėsa pasidengtų marinatu, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą. Jei turite laiko, vištieną galima marinuoti iki 4 valandų.

4 žingsnis

Suverkite mėsą ant iešmų arba sudėkite ant grotelių virš žarijų ir kepkite apie 15–20 minučių, periodiškai apversdami. Iškepusį šašlyką nuimkite nuo ugnies ir palikite kelioms minutėms pailsėti.

Skanaus!