Šie šokoladiniai pyragėliai turi tik 104 kalorijas: lengvas receptas nekenkia figūrai - skonis nuostabus!

Tačiau galima pasigaminti neįtikėtiną pyragėlį neaukojant savo figūros.

Sunil Vijayakar receptas buvo paskelbtas BBC Good Food.

Jo receptūroje vietoj sviesto naudojamas augalinis aliejus, o šokoladiniam skoniui išgauti reikia daug kakavos. 

Norint pasigaminti reikės:

• 70 % juodojo šokolado - 220 g;
• kiaušinių - 4 vnt;
• augalinio aliejaus - 50 ml;
• cukraus - 120 g;
• migdolų ekstrakto - 1,5 šaukštelio;
• kakavos - 1 valgomasis šaukštas;
• miltų - 80 g;
• kildinimo medžiagos - 1 šaukštelis.
• žiupsnelis druskos.

Kiekvienoje porcijoje yra 104 kcal, 2,1 g baltymų, 12,5 g angliavandenių (iš jų 10 g cukraus), 5 g riebalų (iš jų 2 g sočiųjų riebalų), 0,5 g skaidulinių medžiagų ir 0,15 g druskos.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 20 cm kvadratinį kepimo indą išklokite kepimo pergamentu.
2. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje ir atidėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų. 
3. Tuo tarpu dideliame dubenyje 8-10 minučių plakite kiaušinius, aliejų, cukrų ir migdolų ekstraktą. Mišinys turi tapti šviesus ir tirštas.
4. Tada reikia persijoti kakavą, miltus ir kepimo miltelius su žiupsneliu druskos. Atsargiai sumaišykite ingredientus. 
5. Pačioje pabaigoje supilkite ištirpintą šokoladą ir atsargiai maišykite, kol visiškai susijungs.
6. Šaukštu sudėkite šilkinę šokoladinę tešlą į paruoštą formą ir kepkite 20-25 minutes. 
7. Kai pyragėliai atvės, išimkite juos iš formos, supjaustykite 4 cm dydžio kvadratėliais ir patiekite.