Stiklinė kefyro ir pakelis varškės – pyragas „Pūkelis“ jau ant stalo: tortams čia ne vieta

Ingredientai

Kiaušiniai – 4 vnt.

Druska – žiupsnelis

Cukrus – 200 g

Augalinis aliejus – 120 ml

Kefyras – 120 ml

Miltai – 300 g

Kepimo milteliai – 8 g

Varškė (9 % riebumo) – 300 g

Cukraus pudra – 3 valg. š.

Vanilinis cukrus – 8 g

Kiaušinis (įdarui) – 1 vnt.

Gaminimo eiga

Iš anksto paruoškite kepimo formą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

1 žingsnis

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purios masės. Supilkite kefyrą bei aliejų ir išmaišykite. Suberkite miltus bei kepimo miltelius ir užminkykite vienalytę tešlą. Ji bus pakankamai skysta, panaši į obuolių pyrago („šarlotės“) tešlą.

2 žingsnis

Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinį, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Patogiausia viską sutrinti elektriniu trintuvu (blenderiu).

3 žingsnis

Supilkite tešlą į kepimo formą. Ant viršaus konditeriniu maišeliu iš varškės masės nupieškite rombus. Dar paprasčiau – tiesiog arbatinu šaukšteliu išdėliokite varškės masę ant tešlos paviršiaus mažais rutuliukais.

4 žingsnis

Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 40 minučių, kol iškeps.

Paruošta! 

Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra. Šis švelnus ir minkštas pyragas bet kurį arbatos gėrimą pavers švente! 

Skanaus!