Marinuoti aštraus ir saldaus skonio pomidorai – receptas, kurį vadinu „žiemos desertu“. Saldūs, stangrūs, kvepiantys česnaku

Gaminimui jums reikės: 1,5 kg pomidorų (slyvinių arba vyšninių), 2 šaukštų cukraus, 1 šaukšto druskos, 50 ml 9% acto, 3–4 skiltelių česnako, žalumynų (krapų, petražolių), lauro lapo, pipirų žirnelių.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į sterilizuotus stiklainius kartu su česnaku ir žalumynais. Užpilkite verdančiu marinatu, išvirtu iš vandens, cukraus, druskos, lauro lapų ir pipirų, supilkite actą. Sterilizuokite 10–15 minučių, užsukite, apverskite ir šiltai apklokite, kol visiškai atvės.

Asmeninė patirtis

Net tie, kurie nemėgsta saldžių marinatų, prašė pakartoti! O patį sūrymą geria tiesiog šaukštais. Beje, pikantiškumui sustiprinti galima įberti šiek tiek garstyčių. Tikras atradimas, o ne receptas!