Naudoju mocarelą, kiaušinį bei šiek tiek miltų – jokio vargo su tešla. Viskas genialu ir paprasta: sumaišiau, sudėjau į keptuvę, apkepiau ir paruošta.
Rezultatas neįtikėtinas: minkšti, tąsūs paplotėliai su traškia ištirpusio sūrio plutele viduje. Česnako aromatas ir švieži žalumynai paverčia juos tokiais skaniais, kad neįmanoma sustoti suvalgius tik vieną.
Jums reikės:
250 g mocarelos (galima naudoti ir kitą sūrių mišinį)
2 kiaušinių
2 valgomųjų šaukštų miltų
2 skiltelių česnako
Ryšulėlio krapų arba petražolių
Druskos ir pipirų pagal skonį
Aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
Mocarelą sutrinkite šakute arba sutarkuokite stambia tarka.
Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, smulkintą česnaką bei pjaustytus žalumynus, pagardinkite druska ir pipirais.
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Sūrio masę dėkite į keptuvę šaukštu, formuodami nedidelius paplotėlius.
Apkepkite iš abiejų pusių po 2–3 minutes, kol gražiai pageltonuos.
Patiekite karštus – šie paplotėliai puikūs vieni, su sriuba, salotomis arba tiesiog kaip greitas užkandis.
Svarbus patarimas: keptuvę reikia stipriai įkaitinti, kad kepant susidarytų traški, auksinė plutelė. Tešlos konsistenciją reguliuokite patys pridėdami arba mažindami miltų kiekį – gali būti, kad jų prireiks visai nedaug.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą