Salotos „Greituolis“ iš paprastų burokėlių – suvalgomos akimirksniu: tokį skanumyną gaminu net 5 kartus per savaitę

Virtų ar keptų burokėlių salotos nebebus nuobodžios, jei paruošite jas su tinkamu padažu. Dalijamės receptu neįtikėtinai skanaus užkandžio su citrinų ir česnakų užpilu bei petražolėmis.

Ingredientai

3–4 burokėliai (virti arba kepti);

1/2 ryšulėlio petražolių;

1 citrinos sultys;

2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus;

2–3 skiltelės česnako;

druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Gaminimo eiga

Burokėlius iš anksto išvirkite arba iškepkite folijoje. Leiskite daržovėms atvėsti ir jas nulupkite.

1 žingsnis

Nedideliame inde sumaišykite šviežiai spaustas citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir išspaustą česnaką. Suberkite druską, pipirus ir viską gerai išplakite šakute – padažas paruoštas.

2 žingsnis

Burokėlius supjaustykite nedideliais kubeliais arba plonais griežinėliais. Petražoles smulkiai sukapokite peiliu.

3 žingsnis

Sumaišykite burokėlius su smulkintais žalumynais ir užpilkite paruoštu padažu. Leiskite salotoms pastovėti 10–15 minučių, kad burokėliai persigertų marinatu, ir patiekite ant stalo. Skanaus!

Patarimai: ką pridėti, kad būtų dar skaniau

Minkšti, saldūs burokėliai idealiai dera su traškiais arba sūriais priedais. Prieš pat patiekiant salotas galite apibarstyti pasirinktinai:

kedro riešutais arba pakepintais graikiniais riešutais;

moliūgų sėklomis;

fetos arba brynzos sūrio gabalėliais (sūriam kontrastui sukurti).