Vyšnios, miltai, pienas — ir štai: šefo pyragas jaukiems pasisėdėjimams sodyboje per 40 minučių

Išeina neįtikėtinas skanėstas: plona, švelni, burnoje tiesiog tirpstanti tešla ir sultingas, saldrūgštis vyšnių įdaras. Pyragas būna apskrudęs, kvapnus ir labai sultingas. Jis idealiai tinka sodo susibūrimams, arbatos popietei arba kaip desertas prie kavos.

Jums reikės:

300 g miltų

150 ml pieno

100 g sviesto

1 šaukštelio cukraus

0,5 šaukštelio druskos

500 g šviežių arba šaldytų vyšnių

50 g cukraus

1 šaukšto krakmolo

Gaminimo eiga:

Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir druską, supilkite ištirpintą sviestą ir suberkite miltus. Užminkykite minkštą tešlą ir palikite ją pastovėti 20 minučių. Vyšnias sumaišykite su cukrumi ir krakmolu.

Tešlą padalykite į dvi dalis, iškočiokite plonus papločius. Ant vieno sudėkite įdarą, uždenkite antruoju ir užspauskite kraštus. Kepkite 180°C temperatūroje 25–30 minučių, kol gražiai pageltonuos. Iškeptą pyragą aptepkite sviestu.

Asmeninė patirtis

Straipsnio autorė jau išsikepė šį pyragą su vyšniomis. Pyragas iškepė tolygiai, o jo plutelė tapo apskrudusi ir traški. Net ir antrą dieną jis išliko minkštas. Beje, vietoj vyšnių galima naudoti trešnes ar bet kokias kitas uogas – pavyks ne mažiau skaniai. Šis receptas – tikras atradimas naminių kepinių gerbėjams!